VJEROJATNO ste čuli da je sve dozvoljeno ako se jede umjereno. To se odnosi na sve namirnice, uključujući sir. Međutim, većina sireva ima više zasićenih masti i natrija, što nije najbolji izbor ako imate povišen kolesterol u krvi. Dobra vijest je da to ne znači da sir morate posve izbaciti iz svoje prehrane.
Prema dijetetičarima, opcije u kojima možete uživati čak i ako patite od visokog kolesterola su mozzarella, svježi sir, feta sir i djelomično obrana ricotta, dok su parmezan ili sirevi s plavom pljesni oni kojih se treba kloniti jer imaju više masti i kolesterola.
"Sir je nevjerojatan dodatak prehrani jer sadrži proteine koji pomažu u izgradnji mišićne mase, dok kalcij i vitamin D pomažu u izgradnji i održavanju gustoće kostiju", poručio je dijetetičar Jim White.