Kad je riječ o zdravlju srca, najčešće se spominju lisnato povrće, orašasti plodovi i mahunarke. No, kardiologinja dr. Evelina Grayver istaknula je i jedno neočekivano iznenađenje - tamnu čokoladu kao namirnicu koja može imati povoljan učinak na kardiovaskularni sustav.
Na pitanje postoji li neka iznenađujuća namirnica koju preporučuje za bolje zdravlje srca, odgovorila je - "tamna čokolada". "Razlog su njezini fenomenalni antioksidativni učinci", istaknula je za EatingWell. Tamna čokolada bogata je flavonoidima, antioksidansima koje Američka udruga za srce navodi kao korisne za zdravlje srca i mozga.
Istraživanja su pokazala da redovita konzumacija tamne čokolade može pomoći smanjiti rizik od hipertenzije za 27 posto. Flavonoidi potiču i protok krvi u mozak, a studije konzumaciju čokolade povezuju s boljim pamćenjem i koncentracijom. Osim toga, tamna čokolada bogata je željezom i sadrži 33 posto preporučene dnevne vrijednosti, a neka istraživanja sugeriraju i da može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa.
Dr. Grayver preporučuje da se tamna čokolada jede samostalno ili u kombinaciji s voćem. "Ako tamnu čokoladu kombinirate s bobičastim voćem, poput jagoda ili borovnica, pojačavate njezin antioksidativni učinak", napominje. Osim toga, vano je napomenuti da je umjerenost ključna.