Foto: 123rf/Pinterest
MOŽDA vam se čini da ćete na sam spomen tih namirnica dobiti pola kilograma dajte da vas razuvjerimo u to.
Jer postoji verzija s kojom ćete se spokojno ubijati u ovom slasnom, ma - preslasnom obroku bez glutena, s jako malo masnoća i s puno dobrih nutrijenata. O okusu da ne govorimo.
U ovom se receptu koristi:
Palačinke
Pola šalice bezglutenskih oraščića – lješnjaka, indijskih oraščića
1 žličica cimeta
1 šalice proteina u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica Grčkog jogurta
1/3 šalice obranog mlijeka
3 žličice meda
1 jaje
Pola žličice praška za pecivo
Prstohvat soli
Malo ulja za pečenje
1 velika banana narezana na tanke kriške
3 žličice čokoladnih dekoracija od tamne čokolade (chocolate chips)
Punjenje
2 šalice Grčkog jogurta
1 šalice domaćeg kikiriki maslaca
Meda po potrebi
Ukrasite – s čokoladnim dekoracijama i narezanim kikirikijem.
Priprema:
Pripremljene bezglutenske oraščiće dobro smiksajte u blenderu te im dodajte cimet i proteine u prahu dok ne dobijete mrvljenju praškastu strukturu.
U drugoj zdjeli pomiješajte ostale sastojke, a potom praškasti dio iz blendera nježno umiješajte u mokre sastojke i ostavite da odstoji 10-ak minuta.
Zagrijte tavu s jako malo ulja, spreja za pečenje ili malo maslaca i ispecite 4 manje, deblje palačinke.
U međuvremenu izmiješajte grčki jogurt s maslacem od kikirikija i medom te tim nadjevom premažite svaki sloj palačinke, a na kremu stavite narezane banane.
Ukrasite ih s još malo čokoladnih dekoracija i narezanim kikirikijem.
U slast.
I bez grižnje savjesti ako ćete koristiti prirodne namirnice.