Ova lagana i osvježavajuća caprese salata savršen je izbor za brz ručak, predjelo ili prilog uz glavno jelo. Kombinacija slatkih cherry rajčica, kremaste mini mozzarelle, svježeg bosiljka i aromatičnog aceta balsamica donosi jednostavne mediteranske okuse koje ćete pripremiti u svega nekoliko minuta.
Sastojci
Priprema ove salate traje samo 15 minuta i vrlo je jednostavna pa je idealna i za početnike u kuhinji. Od sastojaka će vam trebati:
- cherry rajčice
- mini mozzarella
- bosiljak
- maslinovo ulje
- aceto balsamico
- sol i papar.
Priprema
Cherry rajčice operite i prerežite na polovice. Mini mozzarellu ocijedite od tekućine. Listove bosiljka nježno operite i osušite papirnatim ručnikom. U veću zdjelu stavite cherry rajčice i mini mozzarellu. Dodajte listove svježeg bosiljka. Ako su listovi veći, možete ih lagano natrgati rukama kako bi otpustili više arome.
Prelijte salatu maslinovim uljem i acetom balsamicom. Posolite i popaprite prema vlastitom ukusu. Sve sastojke nježno promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili začine. Salatu poslužite odmah dok je svježa i aromatična. Odlično se slaže uz prepečeni kruh, focacciu ili kao prilog laganim mesnim i ribljim jelima. Recept je ovdje.