Tražite li ideju za desert koji je gotov u tren oka, a spaja sočne jabuke, kremasti puding od vanilije i hrskavo lisnato tijesto, onda je ovo recept za vas. Ova slastica idealna je za nenajavljene goste ili kada se jednostavno zaželite nečeg slatkog, a ne želite provesti sate u kuhinji. Kombinacija poznatih okusa u novom ruhu oduševit će sve generacije. Jednostavno, brzo i ukusno.
Sastojci
- jabuke
- maslac
- šećer
- vanilin šećer
- voda
- puding od vanilije
- smeđi šećer, cimet, mljeveni orasi
- pakiranje razvaljanog lisnatog tijesta
- jaja
Priprema
Jabuke ogulite i narežite na kockice. Na maslacu ih kratko pirjajte pa dodajte šećer i vanilin šećer. Kuhajte dok jabuke ne omekšaju.
U 300 ml vode razmutite prašak za puding od vanilije. Kada jabuke omekšaju, dodajte im razmućeni puding i kuhajte još kratko dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite nadjev da se u potpunosti ohladi.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite jedan list lisnatog tijesta. Po njemu ravnomjerno rasporedite ohlađeni nadjev od jabuka i pudinga.
Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom. Preko nadjeva pažljivo položite drugi list lisnatog tijesta. Rubove spojite i utisnite vilicom kako nadjev ne bi iscurio tijekom pečenja.
Vrh tijesta premažite ostatkom razmućenog jaja, a zatim posipajte cimetom, smeđim šećerom i krupno mljevenim orasima po želji. Oštrim nožem odmah izrežite na kocke željene veličine.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta, odnosno dok tijesto ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.
Pečenu slasticu možete dodatno posipati šećerom u prahu prije posluživanja.