BUDUĆI danski kralj, princ Frederik, u utorak je u New Yorku, na sjednici summita o održivoj prehrani, probao kolačić sa sušenim cvrčcima. Kolačić je bio predstavljen kao jedno od rješenja za održivu prehranu, a kako prenosi Euronews, prijestolonasljedniku se kolačić svidio. Inače, nedavno smo pisali o kukcima kao potencijalnoj hrani budućnosti, a više možete pročitati na ovom linku.
Estonska tvrtka BugBox
Ovaj trodnevni summit organizirao je danski konzulat, a glasnogovornik summita je izjavio da se princ Frederik aktivno zalaže za smanjenje emisija stakleničkih plinova povezanih s proizvodnjom i potrošnjom hrane.
Na jutarnjoj sjednici su sudjelovali poslovnjaci i investitori usredotočeni na alternativnu hranu i proteine. Kolačiće je pripremila estonska tvrtka BugBox, koja razvija tehnologiju za održivi uzgoj insekata namijenjenih za ljudsku prehranu.