Ako ste u potrazi za desertom koji savršeno spaja sočnost voća, bogatstvo maka i nježnu kremu od vanilije, onda je ovaj mrvičasti kolač pravi odabir za vas. Njegova čar leži u spoju različitih tekstura - od prhkog tijesta do kremastog punjenja i sočnih jabuka - koje zajedno stvaraju neodoljivu slasticu za svaku prigodu.
Relativno je jednostavan za pripremu, što je dodatan razlog da ga isprobate, a recept za ovaj kolač podijelila je čitateljica Slava Hodak, koja je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? objavila fotografiju s receptom. U kratko vrijeme prikupila je brdo lajkova i komentara, a recept donosimo u nastavku.
Od sastojaka će vam trebati:
U posudi pomiješajte brašno, sol, šećer i vanilin šećer. Dodajte hladni maslac narezan na kockice i jaje pa rukama umijesite glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku na pola sata. Za nadjev od maka pomiješajte mak s dva vanilin šećera pa sve prelijte vrućim mlijekom. Dobro promiješajte i ostavite sa strane da se malo ohladi.
Ohlađeno tijesto razvaljajte i pažljivo ga prebacite u kalup za pečenje. Preko tijesta ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev od maka. Skuhajte puding od vanilije u 500 ml mlijeka prema uputama na vrećici. U još vrući, kuhani puding umiješajte kiselo vrhnje dok ne dobijete jednoličnu kremu.
Kremu od vanilije prelijte preko sloja maka. Jabuke ogulite, očistite i narežite na ploške ili kockice te ih rasporedite po kremi. Preko jabuka rasporedite mrvičastu smjesu. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnožutu boju. Cijeli recept pronađite ovdje.