Vanilin kiflice nezaobilazan su klasik blagdanskog stola, a miris koji se širi dok se peku svima je dobro poznat. Upravo u vrijeme adventa, donosimo vam isprobani recept za prhke kiflice s orasima koje se tope u ustima. Posebne su po tome što ne sadrže jaja, što će zasigurno obradovati sve koji ih izbjegavaju. Recept dolazi iz kuharice stare 25 godina, a s nama ga je podijelila autorica Slava Hodak.
Priprema je jednostavna i traje oko 15 minuta, a kiflice se peku samo 12 minuta. Ne računajući vrijeme hlađenja tijesta, ovi ukusni keksići gotovi su za manje od pola sata. Recept je predviđen za 12 porcija.
Sve suhe sastojke stavite u zdjelu i dobro ih izmiješajte. Dodajte hladni maslac narezan na listiće te sve zajedno umijesite u glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena, a najbolje bi bilo da prenoći.
Prije nego što počnete oblikovati kiflice, izvadite tijesto iz hladnjaka i ostavite ga na sobnoj temperaturi oko pola sata kako bi omekšalo i postalo lakše za rad. Podijelite ga na dva dijela, svaki dio oblikujte u valjak pa režite na komadiće jednake veličine i oblikujte kiflice.
Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 12 minuta. Još tople kiflice pažljivo uvaljajte u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Pogledajte originalni recept ovdje