Ako vam je jutarnja kava već pomalo monotona, možda je vrijeme za malu promjenu. Umjesto mlijeka, vode ili leda, u čašu možete uliti sok od naranče i preko njega dodati espresso. Zvuči neobično, ali upravo je ta kombinacija posljednjih mjeseci privukla veliku pažnju na društvenim mrežama.
Riječ je o napitku poznatom kao Americano Sunrise, koji spaja intenzivan okus kave i slatko-kiselu svježinu naranče. Osim okusom, pažnju privlači i izgled - tamni espresso koji se postupno miješa sa svijetlim citrusnim sokom stvara efekt zbog kojeg napitak izgleda poput izlaska sunca u čaši (odakle i naziv "sunrise").
@thenitrobar this one is definitely up for debate… 🫣 #coffeetok #supportsmallbusiness #baristatok #newportri #providenceri #rhodeislandtok #rhodeislandthings #americano #espressotiktok ♬ DAISIES - Justin Bieber
Kakvog je okusa?
Ako ste navikli na klasični Americano, ovo bi vam mogla biti poprilično velika promjena. U ovoj verziji voda se zamjenjuje sokom od naranče, pa kava dobiva izraženu citrusnu notu. No kombinacija neće odgovarati baš svima.
@thenitrobar two sunrises in a cup ☀️ #coffeetok #baristatok #newportri #providenceri #supportsmallbusiness #thenitrobar #smallbusinesstok #rhodeislandtok #icedcoffee ♬ Kitchen - SZA
Nekima bi kiselost naranče u spoju s espressom mogla biti previše intenzivna, dok bi se ljubiteljima voćnih i osvježavajućih napitaka mogla svidjeti upravo zbog tog kontrasta. Za dodatni okus možete eksperimentirati i sa začinima poput cimeta ili nekog drugog dodatka koji se dobro slaže s narančom i kavom.
Kako napraviti Americano Sunrise?
Priprema je vrlo jednostavna i ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Trebaju vam samo espresso, sok od naranče i led.
@philgreig_strawberry Americano Sunrise 🌅🍊 with pulpy orange juice 8/10 #americano #orangejuice #icedamericano #barista ♬ original sound - user38106908348
U čašu najprije stavite nekoliko kockica leda, zatim ulijte dobro ohlađeni sok od naranče. Na kraju polako dodajte svježe pripremljeni espresso. Ako želite naglašeniji vizualni efekt, espresso nemojte odmah promiješati sa sokom.
Dobit ćete osvježavajući napitak u kojem se gorčina kave susreće sa slatko-kiselim okusom naranče, a upravo taj neobičan spoj razlog je zbog kojeg je Americano Sunrise privukao toliku pažnju na TikToku.