Tražite li recept za domaći kruh koji ne zahtijeva dugo miješenje i dizanje tijesta, onda je pivski kruh idealno rješenje za vas. Riječ je o iznimno jednostavnom receptu za koji je dovoljno samo kratko pomiješati sve sastojke, izliti smjesu u kalup i ispeći. Rezultat je mekan i ukusan kruh, savršen za posluživanje uz omiljeni namaz ili kao prilog jelima.
Za pripremu ovog kruha trebat će vam svega 45 minuta, a težina pripreme je jednostavna. Navedeni sastojci dovoljni su za otprilike 9 porcija.
Sastojci
- glatko brašno
- šećer
- otopljeni maslac
- pivo
- prašak za pecivo
- sol
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190 °C. Kalup za kruh dimenzija otprilike 23x12 cm lagano namastite.
U većoj posudi sjedinite suhe sastojke: brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodajte 55 g otopljenog maslaca i pivo pa sve kratko promiješajte tek toliko da se sastojci sjedine. Nemojte se brinuti ako u smjesi ostane pokoja manja grudica.
Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i poravnajte vrh. Prelijte ostatkom otopljenog maslaca pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 45 do 50 minuta. Kako biste bili sigurni da je kruh pečen, u sredinu zabodite čačkalicu - ako izađe čista ili s tek nekoliko vlažnih mrvica, gotov je.
Pečeni kruh izvadite iz pećnice i ostavite ga u kalupu pet minuta. Zatim ga pažljivo izvadite na rešetku i pustite da se u potpunosti ohladi prije nego što ga narežete i poslužite.
Pivski kruh odlično se slaže s raznim namazima, od slanih poput onih sa sirom i začinskim biljem do slatkih s maslacem i džemom. Možete ga poslužiti i kao prilog uz variva i guste juhe.