Počinje Svjetsko prvenstvo, a ako tražite brz i jednostavan recept za grickalicu koju ćete grickati dok gledate utakmicu, ne tražite dalje. Ove hrskave pogačice sa sirom mekane su iznutra, a hrskave izvana, gotove za manje od pola sata i idealne za svaku prigodu, od opuštenog druženja uz film do navijanja uz utakmicu. Kombinacija sira i maslaca daje im bogat okus i neodoljivu aromu, a priprema je toliko laka da će vam uspjeti iz prve.
Sastojci
Od sastojaka će vam trebati:
- glatko brašno
- naribani polutvrdi sir
- omekšali maslac
- jaja
- kiselo vrhnje
- prašak za pecivo
- sol
- sezam.
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte naribani sir i kratko promiješajte kako bi se sve ravnomjerno rasporedilo. Zatim dodajte omekšali maslac, jaja i kiselo vrhnje. Mijesite rukama ili kuhačom dok ne dobijete glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Po potrebi dodajte još malo brašna.
Zagrijte pećnicu na 200 °C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1,5 cm. Okruglim kalupom ili čašom izrežite pogačice i složite ih na pripremljeni lim, ostavljajući mali razmak između svake. Svaku pogačicu premažite umućenim jajetom te ravnomjerno pospite sezamom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 do 15 minuta, ili dok pogačice ne postanu zlatno-smeđe i ne dobiju hrskavu koricu. Izvadite pogačice iz pećnice i pustite ih da se malo ohlade prije posluživanja. Za još bogatiji okus, slobodno kombinirajte nekoliko vrsta sira, poput gaude, edamera i cheddara. Cijeli recept pronađite ovdje.