U Splitu se uskoro otvara novi lokal koji bi mogao dodatno obogatiti već živu i sve zanimljiviju gastro scenu grada. Lui će biti smješten na adresi Morpurgova poljana 2 i zamišljen je kao puno širi projekt - pizzeria, brunch mjesto, artisan pekara, listening te cocktail bar.
Brunch, pizze i kokteli
Iza ponude stoji pizzaiolo Raja, koji će biti zadužen za pripremu pizza, a one će se, zanimljivo, moći kušati i u sklopu brunch ponude. Time Lui najavljuje nešto drugačiji pristup od standardnih pekarnica, kombinirajući zanatsku proizvodnju s modernim trendovima u gastronomiji.
Za sada vlasnici na društvenim mrežama ne otkrivaju previše detalja, ali dijele uvid u pripreme prije samog otvorenja. Publika tako može vidjeti što se događa "iza kulisa", a već su predstavili i svog pizzaiola. Osim hrane, najavljeno je i uvođenje koktela te koncept listening bara, što sugerira da će prostor imati i društvenu dimenziju.
Točan datum otvaranja pekarnice Lui još uvijek nije poznat, no prema dosadašnjim najavama, riječ je o konceptu koji bi mogao donijeti nešto novo i drugačije na splitsku gastro scenu.