Najbolje posude za pohranu i savjeti kako da hrana traje što duže

Pri kreiranju rubrike Index Shopping nastojimo izdvajati odlične proizvode koji se i nama sviđaju te odlične akcije i popuste. Ne objavljujemo proizvode koje i sami ne bismo kupili ili smatramo da njihova promocija nije u skladu s profesionalnim standardima. Neki proizvodi u rubrici Index Shopping mogu biti sponzorirani.

PRED nama su sve veća poskupljenja i tražimo načine kako uštedjeti. Ako želite uštedjeti novac na hrani i spriječiti njezino bacanje, morat ćete je pravilno skladištiti. U nastavku vam donosimo neke od najbolji posuda za pohranu i savjete na koji način je najbolje čuvati svaku vrstu hrane u hladnjaku ili smočnici.

Posude za pohranu

Većina spremnika s vremenom se pokvari ili istroši, ako više volite staklo (koje je otporno na mirise i često sigurno za pećnicu/mikrovalnu), The New York Times preporučuje izdržljivi Pyrex Simply Store set i Glasslock set posuda.

Pyrex Simply Store set s ​​poklopcima u boji

Pyrex Simply posude izrađene su od izdržljivog stakla. Staklo ne upija mirise i mrlje. Pogodno je za pećnicu, mikrovalnu pećnicu, hladnjak i perilicu posuđa. U setu dolazi pet okruglih posuda s poklopcem.

Glasslock pravokutne staklene posude za pohranu

Glasslock spremnici imaju poklopce za zaključavanje koji sprječavaju curenje. Glasslock spremnici se lijepo čuvaju u hladnjaku, a sigurni su za korištenje u pećnici, mikrovalnoj pećnici, zamrzivaču ili perilici posuđa. U setu dolaze 3 posude.

Slične, ali povoljnije posude pronašli smo u Pepcu i Ikei.

Pepco, Komplet 2 vakuumske posude 

Staklene posude s poklopcem sa zatvaračem. Omogućuju produljenu svježinu hrane. Prikladne su za korištenje u pećnici i mikrovalnoj pećnici te za pranje u perilici posuđa (s otklopljenim poklopcem).

IKEA posuda za pohranu

Poklopac na klik sprječava curenje i štiti sadržaj od smrzavanja, što ga čini savršenim za nošenje hrane ili čuvanje ostataka. Izrađena je od vatrostalnog stakla i može se koristiti u pećnici i za posluživanje. Posuda je staklena, ne upija mirise i boje od, primjerice, umaka od rajčica, pa se lako čisti.

Ako pak želite nešto plastično, Forbes preporučuje ovaj Joseph & Joseph set.

"Ako imate ograničen prostor za pohranu, najbolji su izbor ugniježđeni spremnici. Ovaj Joseph & Joseph set ima kompaktan dizajn koji štedi prostor, što ga čini savršenim za male kuhinje. Nepropusni poklopci koji se mogu zaključati čuvaju hranu svježom i pritom izgledaju moderno", piše Forbes. 

Evo kako organizirati svaku vrstu hrane kako biste dulje uživali u namirnicama

Prema CNET-u postoje neka osnovna pravila za skladištenje bilo koje vrste hrane kako bi se spriječila kontaminacija, bakterije ili kvarenje. Donose i savjete kako pohraniti svaku vrstu hrane.

Mliječni proizvodi

Mlijeku, jogurtu i drugim mliječnim proizvodima obično ističe rok trajanja za nekoliko kratkih dana, ali evo nekoliko savjeta za produljenje njihove trajnosti.

• Držite mliječne proizvode na hladnom, idealno između 0 i 3.3 Celzijusovih stupnjeva.
• Ne držite mliječne proizvode izvan hladnjaka duže od nekoliko minuta.
• Nemojte držati mliječne proizvode, a posebno mlijeko, u vratima hladnjaka jer je to najtopliji dio hladnjaka. 
• Ostavite mliječne proizvode u originalnom pakiranju trgovine u kojem su došli. 
• Tvrde sireve držite u ambalaži trgovine. Ostatke zamotajte u hermetičku foliju ili plastičnu foliju. 

Meso, plodovi mora i perad

Važno je pravilno skladištiti mesne proizvode s obzirom na rizik od bolesti koje se prenose hranom. Preporučuje se da se svi mesni proizvodi pojedu unutar četiri dana nakon što su bili u hladnjaku, iako se meso može sigurno zamrznuti nekoliko mjeseci. 

• Čuvajte mesne proizvode u vlastitoj ladici kako biste spriječili unakrsnu kontaminaciju. 
• Mesne proizvode držite u najnižoj ladici u hladnjaku kako biste spriječili kapanje na druge namirnice. 
• Meso čuvajte u najhladnijem dijelu hladnjaka. 
• Čuvajte meso u originalnom pakiranju iz trgovine i učvrstite ga u plastičnu vrećicu ili nepropusnu posudu kako biste izbjegli prolijevanje. 
• Nemojte ponovno zamrzavati sirovo meso koje je već odmrznuto. 

Svježi proizvodi

Voće i povrće često se pogrešno skladišti. Evo kako to učiniti na pravilan način.

• Voće i povrće čuvajte odvojeno ili razmaknuto jedno od drugog. To je zato što želite minimizirati nakupljanje plina etilena, spoja koji oslobađa neko voće i povrće i koji uzrokuje brže sazrijevanje proizvoda.
• Voće i povrće pohranjeno izvan hladnjaka, poput rajčica, krumpira, luka i avokada, trebate ostaviti na hladnom, suhom i tamnom mjestu u vašoj kuhinji. 
• Svo ostalo voće i povrće ostavite u originalnoj ambalaži ili narezano pohranjeno u hermetički zatvorenim posudama.
• Izbjegavajte pranje svježih proizvoda prije stavljanja u hladnjak. Vlaga može ubrzati proces truljenja i plijesni. 
• Čuvajte citruse, rajčice i avokado na sobnoj temperaturi, ali ih stavite u hladnjak nakon što prođu vrhunsku zrelost. 
• Svo voće i povrće čuvajte podalje od izravne sunčeve svjetlosti.