Sadržaj nastao u suradnji s: Mastercard

PRIJE nego što je postao Hungry Mile, prije Instagrama, suradnji s brendovima i fotografija hrane koje danas prati desetke tisuća ljudi, Mile Butorac o namirnicama je učio tamo gdje nije bilo ni kamera ni montaže - na farmi bake i djeda u Lici.

Najranija sjećanja na hranu veže uz Klanac pokraj Gospića, krave koje su baka i djed držali, svježe pomuzeno mlijeko, vareniku i skorup. Upravo je ondje, govorio je kasnije, prvi put izbliza upoznao cijeli put hrane prije nego što završi na stolu.

Danas je situacija gotovo obrnuta. Njegovu kuhinju godinama gledamo kroz ekran, spremamo recepte i pokušavamo kod kuće ponoviti ono što je upravo izvadio iz pećnice. A tijekom rujna postoji prilika da mobitel ostane sa strane i da se s njim stvarno stane za kuhinjski pult.

Od ličke farme do "Gladnog Mile"

Milin put do gastro scene nije bio klasičan. Po struci je fizioterapeut i radni terapeut, a široj publici prvi put se predstavio 2014. kao kuhar amater u prvoj sezoni RTL-ova showa Tri, dva, jedan - kuhaj!. Nakon emisije počeo je češće objavljivati ono što kuha, a na nagovor prijateljice svoj tada privatni profil otvorio je široj publici pod imenom Hungry Mile.

Ono što je počelo kao hobi postupno je postalo posao. Hungry Mile danas iza sebe ima više od desetljeća prisutnosti na domaćoj gastro sceni, a u travnju ove godine njegov je Instagram profil imao oko 60 tisuća pratitelja. U središtu njegova sadržaja ostali su recepti, lokalne namirnice, fotografija hrane i priče koje dolaze uz nju.

I upravo tu priča izlazi iz feeda u stvarnost. Ono što su pratitelji godinama gledali kroz recepte, fotografije i videe sada se može doživjeti uživo - ne kao klasičan susret s influencerom, nego kroz ono po čemu je Hungry Mile i postao prepoznatljiv: zajedničko kuhanje, hranu i druženje.

Pet sati bez montaže i brzih rezova

Radionica Hungry Mile dio je Mastercard Priceless Iskustava i odvija se u Zagrebu, u maloj grupi i intimnoj atmosferi doma. Umjesto gledanja recepta korak po korak preko ekrana, sudionici zajedno s Milom upoznaju namirnice i ideju iza jela, a zatim pripremaju sezonski meni od tri slijeda.

Cijelo iskustvo traje oko pet sati. Nije zamišljeno kao demonstracija u kojoj kuhar radi, a ostali gledaju. Riječ je o praktičnoj radionici tijekom koje se kuha, pita, kuša i usput skupljaju oni mali trikovi koje je u videosadržaju često najteže prenijeti.

To znači da nema potrebe vraćati video deset sekundi unatrag jer nešto nije jasno. Ako zapne tijesto, umak izgleda drukčije nego što bi trebao ili vas zanima zašto se neka namirnica obrađuje baš na određeni način, pitanje možete postaviti odmah.

I upravo tu ovakav format dobiva smisao. Profil na društvenim mrežama može pokazati krajnji rezultat, ali teško prenosi sve ono između - miris iz pećnice, improvizaciju kad nešto ne ide po planu ili razgovor koji krene dok se čeka da jelo bude gotovo.

Lokalno i sezonsko nisu slučajno u prvom planu

U opisu radionice naglasak je na sezonskom jelovniku inspiriranom lokalnim namirnicama, što se dobro uklapa u Milnu vlastitu gastro priču. Odrastanje u Lici i danas navodi kao jedno od iskustava koja su oblikovala njegov odnos prema hrani, a govori i o tome koliko cijeni činjenicu da poznaje podrijetlo dijela namirnica koje koristi.

Nakon kuhanja ne slijedi razlaz, nego možda i najbolji dio cijele priče - zajednički stol. Pripremljeni meni jede se zajedno, uz vino, u atmosferi koja bi trebala više nalikovati večeri s ljudima koje ste tek upoznali nego klasičnoj školi kuhanja.

Vino pritom nije potpuno slučajan dodatak njegovoj gastro priči. Butorac već godinama govori o interesu za vino, a posljednjih je godina prolazio i dodatne edukacije iz sommelierstva.

Kad osoba s ekrana postane mentor

Hungry Mile nije jedini domaći kreator sadržaja kojeg se ovog ljeta i početkom jeseni kroz Mastercard Priceless može upoznati izvan društvenih mreža.

U ponudi je i iskustvo s Markom Vuletićem, koje njegov online svijet pretvara u nekoliko sati stvarnog Zagreba: brunch, posjet njegovu studiju trajnog nakita Eterno i zajednički odlazak u escape room. I ta je grupa mala - iskustvo je ograničeno na najviše četiri sudionika.

Zajednička ideja nije klasični meet-and-greet ni nekoliko minuta za fotografiranje. Puno je zanimljivija: uzeti ono zbog čega nekoga godinama pratite na ekranu i na nekoliko sati ući u taj svijet.

Kod Hungry Milea to, sasvim logično, znači kuhinju.

Kako sudjelovati?

Radionica Hungry Mile dostupna je putem platforme priceless.com i rezervirana je za korisnike Mastercard kartica. Namijenjena je punoljetnim sudionicima, traje oko pet sati, a rezervaciju je potrebno napraviti najmanje sedam dana unaprijed. Hrvatska stranica trenutačno navodi da je cijena iskustva iskazana za dvije osobe.

Radionice su prema informacijama kampanje dostupne na odabrane datume tijekom rujna, a detalji i rezervacije dostupni su na platformi Priceless.

Ako ste neki njegov recept dosad spremili, poslali nekome ili pokušali rekreirati kod kuće, sljedeći možete pripremiti na dosta jednostavniji način - zajedno s njim, za istim kuhinjskim pultom.

Sponzorirani sadržaj donose Index i Mastercard u skladu s najvišim profesionalnim standardima.