PRI KREIRANJU rubrike Index Shopping nastojimo izdvajati odlične proizvode koji se i nama sviđaju te odlične akcije i popuste. Ne objavljujemo proizvode koje i sami ne bismo kupili ili smatramo da njihova promocija nije u skladu s profesionalnim standardima. Neki proizvodi u rubrici Index Shopping mogu biti sponzorirani. Svaki sadržaj ili proizvod koji je sponzoriran će biti i posebno označen kao takav.

Nova pekarnica u New Yorku privukla je pažnju zbog poprilično neobične cijene kruha. U pekarnici RYE u SoHou velika štruca raženog kruha stoji 60 dolara, odnosno oko 51 euro.

Iza pekarnice stoji austrijski pekar Martin Auer, koji je odlučio ponudu svesti praktički na jedan proizvod - kruh od 100 posto organskog raženog brašna. Cijela štruca teška je oko 1.5 kilograma, polovica stoji 30, a četvrtina 15 dolara.

Pravi se od samo četiri sastojka

Visoka cijena posebno je zanimljiva zato što se kruh radi od svega četiri sastojka - organskog raženog brašna, vode, soli i vremena. Tijesto fermentira do 24 sata, koristi se starter kultura stara 57 godina, a brašno stiže iz Austrije.

Auer dolazi iz obitelji koja se pekarstvom bavi generacijama, a RYE je njegova prva poslovnica izvan Austrije. Obiteljski posao danas ima više od 40 lokacija.

Pekarnica se razlikuje i po tome što se kruh priprema i peče pred kupcima. Uz njega se mogu naručiti i različiti dodaci i namazi, među kojima su maslac s vlascem, lososova ikra i marmelada od marelica.

Cijena podijelila ljude

Očekivano, upravo je cijena od 60 dolara izazvala najviše negativnih reakcija. Mnogi smatraju da se od obične namirnice pokušava napraviti luksuzni proizvod. "Prestanite pokušavati od kruha napraviti luksuzni proizvod", poručio je jedan korisnik, dok je drugi napisao: "60 dolara za jedan kruh?! Kruh je za svakoga, a ovo je samo ego show."

Neki su uspoređivali cijenu s drugim pekarnicama. Jedan je korisnik naveo da cijelu štrucu kvalitetnog kruha od kiselog tijesta plaća 14 dolara, dok je drugi komentirao da mu se kruh iz Whole Foodsa za 10 dolara sada "odjednom čini puno povoljnijim".

Dio komentara bio je puno zajedljiviji. "Dobijete li za 60 dolara i čavle te okvir da tu štrucu objesite na zid?", našalio se jedan korisnik, dok je drugi napisao da je 60 dolara za kruh "suludo". Bilo je i onih koji su se pitali je li cijela priča zapravo namjerno osmišljena kao "outrage marketing", odnosno način da se izazovu burne reakcije i privuče što više pažnje.

Ipak, nisu svi bili protiv. Dio ljudi napisao je da jedva čeka posjetiti pekarnicu i isprobati kruh, dok su drugi poručili da nitko nikoga ne tjera da ga kupi.