KADA je u pitanju skidanje kilograma, postoje brojne dijete koje obećavaju čudesne rezultate u kratkom razdoblju. No poznato je da će se kilogrami brzo vratiti ako ne usvojimo trajne prehrambene navike koje su sigurne za cjelokupno zdravlje.
Prema novom istraživanju, najbolje bi se bilo usredotočiti na vegansku prehranu, koja ne ograničava unos kalorija, ali uključuje puno mahunarki.
U časopisu Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics objavljeni su rezultati studije provedeni na 244 sudionika koja su imala prekomjernu tjelesnu težinu. Dio njih zadržao je svoje uobičajene prehrambene navike, a dio prešao na vegansku prehranu s niskim udjelom masti i više mahunarki.
Nakon četiri mjeseca, sudionici druge skupine izgubili su u prosjeku pet kilograma, kao i visceralno masno tkivo.
"Naša istraživanja pokazala su da je najbolji način poboljšanja zdravlja poboljšanje kvalitete hrane koju jedete. To znači izbjegavati životinjske proizvode i slijediti vegansku prehranu bogatu voćem, povrćem i žitaricama te grahom", komentirala je rezultate istraživanja koautorica studije dr. Hana Kahleova.
Veganska prehrana bazira se na neprerađenoj hrani koja je bogata vlaknima, vitaminima, mineralima, biljnim proteinima i vodom. Vrlo je zasitna, djeluje protuupalno, ima manje kalorija i pomaže u regulaciji hormona. Mahunarke su nevjerojatno bogate vlaknima i bjelančevinama, što ih čini zasitnima. Osim toga, podižu tjelesnu temperaturu dok se probavljaju, što znači da sagorijevamo više kalorija, zaključila je dijetetičarka Ellis Hunnes iz Škole javnog zdravlja UCLA Fielding.