Imate starog kruha i ne znate što s njim? Nemojte ga bacati - pretvorite ga u slastan, sočan i mirisan desert koji će vas vratiti u djetinjstvo. Preliveni kruh, poznat i kao pohani slatki kruh ili "ofuk", jednostavno je jelo koje ne zahtijeva puno truda ni skupih sastojaka, a rezultat je utješna poslastica savršena za doručak, večeru ili kad god se zaželite nečeg slatkog. Ovaj recept pokazuje kako od nekoliko osnovnih namirnica stvoriti desert u kojem će uživati cijela obitelj.
Ovaj desert pripremit ćete za otprilike sat vremena, od čega sama priprema traje 15 minuta, a pečenje 45 minuta. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a navedene količine dostatne su za 4 porcije.
1. Kruh narežite na deblje šnite kako se ne bi raspao tijekom pripreme.
2. U posudi pomiješajte mlijeko, šećer i vanilin šećer. Kuhajte dok mlijeko ne provrije i dok se obje vrste šećera ne otope.
3. U pripremljeno vruće mlijeko umočite šnite kruha i posložite ih u vatrostalnu posudu ili kalup za pečenje premazan maslacem.
4. Jaja i slatko vrhnje umutite pjenjačom pa prelijte preko posloženog i natopljenog kruha.
5. Pospite kruh mješavinom šećera i cimeta te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite oko 45 minuta, odnosno dok preljev ne očvrsne i ne dobije zlatnožutu boju.