Na početku svake godine mnogi postavljaju nove ciljeve vezane uz zdravlje, a gubitak kilograma često se nalazi na vrhu popisa. No, jednako je važno voditi računa o zdravlju srca. Kao i u većini aspekata dobrobiti, zdravlje srca počinje s pravilnom prehranom. Dok postoje brojne hranjive namirnice koje podržavaju rad srca, neke opcije bogate zasićenim mastima i natrijem mogu negativno utjecati na zdravlje krvnih žila.
Kardiolog dr. Bhaskar Semitha i nutricionistica Catherine Gervacio upozorili su na prerađene proizvode s visokim udjelom natrija, koji potencijalno mogu dovesti do začepljenja krvnih žila.
1. Slanina
Iako je mnogima neizostavan dio doručka, visok udio zasićenih masnoća i natrija čini slaninu štetnom za zdravlje srca.
"Prerađeno meso, poput slanine, pridonosi povišenom krvnom tlaku i povećava rizik od srčanih bolesti", ističe Gervacio za SheFinds. Natrij u slanini uzrokuje zadržavanje vode u tijelu i povećava krvni tlak, što opterećuje kardiovaskularni sustav.
Umjesto toga, zdravija alternativa za doručak može biti nemasni izvor proteina, poput pečene piletine ili purećih prsa. Biljni proteini, poput leće i graha, također su odličan izbor jer osiguravaju esencijalne nutrijente bez dodatnih rizika.
2. Brzi burgeri
Burgeri iz restorana brze hrane poznati su po visokom udjelu zasićenih i trans masti te natrija, koji mogu potaknuti nakupljanje plaka u arterijama i povećati rizik od srčanih bolesti. Umjesto toga, Gervacio preporučuje pripremu domaćeg burgera s nemasnim mljevenim purećim mesom ili biljnom pljeskavicom.
Posluživanjem na integralnom pecivu, uz obilje svježeg povrća, smanjuje se unos nezdravih masti, dok vlakna i hranjive tvari čine obrok zdravijim za srce.
3. Smrznuta peciva i sendviči za doručak
Smrznuti doručak može biti praktičan, osobito u užurbanim jutrima, no često dolazi s visokim zdravstvenim rizicima. Prema dr. Semithi, pekarski proizvodi i smrznuti sendviči često sadrže hidrogenizirane masti i rafinirane ugljikohidrate, koji mogu oštetiti arterije.
"Ove namirnice obiluju trans mastima koje podižu LDL kolesterol, a konzervansi u njima povećavaju upalu u krvnim žilama," objašnjava. Kronična upala može oslabiti stijenke arterija i olakšati taloženje plaka.
Za zdraviji početak dana dr. Semitha predlaže integralni engleski muffin s avokadom i svježom rajčicom. "Pun je vlakana, zdravih masti i antioksidansa – izvrstan način za početak dana u skladu sa zdravljem srca", zaključio je liječnik.