Kada je riječ o hrani za Super Bowl, pileća krilca ostaju na tronu. Amerikanci su pojeli gotovo 1.5 milijardi pilećih krilaca dok su pratili okršaj New England Patriotsa i Seattle Seahawksa na nedjeljnom Super Bowlu LX. To je oko 10 milijuna krilaca više nego prošle godine, čime su učvrstila svoj status najpopularnije grickalice za Super Bowl, prema godišnjem izvješću Nacionalnog vijeća za piletinu (NCC), piše Fox News.
Brojke koje iznosi NCC jednako su impresivne kao i pun tanjur hrskavih krilaca. Kada bi se sva krilca koja su Amerikanci pojeli tijekom utakmice poredala jedno do drugoga, linija bi se protezala između Massachusettsa i države Washington naprijed-natrag otprilike 27 puta. Ta ista količina krilaca mogla bi gotovo tri puta obaviti Zemlju, zahtijevala bi više od 3400 tegljača za prijevoz, a kada bi netko jeo jedno krilce svakih 30 sekundi, to bi potrajalo do 3430. godine, navodi NCC.
@jackiehartlaub ive been on an old bay kick 🤤 recipe 👇🏻 For the Chicken Wings: * About 2 pounds chicken wings * 1 tablespoon baking powder * 1 teaspoon salt * 1/2 teaspoon black pepper * 1/2 teaspoon paprika * 2 tablespoons olive oil For the Old Bay Butter Sauce: * 2 tablespoons unsalted butter, melted * 2 tablespoons hot honey (adjust to taste for desired spice level) * 1 teaspoon Old Bay seasoning (adjust to taste) Instructions: 1. Prepare the Chicken Wings: a. Preheat your oven to 350°F. b. In a large bowl, combine the baking powder, salt, black pepper, and paprika. Mix well. c. Pat the chicken wings dry with paper towels to remove excess moisture. d. Toss the dry chicken wings in the spice mixture until they are evenly coated. e. Drizzle the vegetable oil over the wings and toss again to ensure they are coated evenly. 2. Bake the Chicken Wings: a. Line a baking sheet with parchment paper to prevent sticking. b. Place the coated chicken wings on the parchment-lined baking sheet in a single layer, making sure they are not overcrowded. c. Bake in the preheated oven for 30 minutes. 3. Crisping the Wings: a. After the initial 30 minutes, carefully flip the chicken wings using tongs. b. Increase the oven temperature to 425-450°F c. Continue baking for an additional 10-15 minutes or until the wings are golden brown and crispy. You may want to check them after 5 minutes to gauge how much longer they need. 4. Make the Hot Honey Butter Sauce: a. While the wings are in the oven, prepare the sauce by mixing warm melted butter, hot honey and old bay seasoning in a bowl. b. Taste and adjust the amount of hot honey and Old Bay to your liking for the desired level of heat and flavor. 5. Coat the Crispy Wings: a. When the wings are done baking and crispy, remove them from the oven and let them sit for 3 minutes so they stay crispy. b. While the wings are still hot, transfer them to a large mixing bowl. c. Pour the hot honey butter sauce over the wings and toss to coat them evenly. #gameday #gamedayfood #oldbay #oldbayseasoning #wings #chickenwings ♬ Beat Goes On - The All Seeing I
Navijači su se za veliko finale pripremali tjednima unaprijed. Tijekom posljednja četiri tjedna doigravanja NFL-a, prodaja pilećih krilaca diljem zemlje skočila je za gotovo 20 posto, dok je potrošnja porasla za više od 11 posto u usporedbi s istim razdobljem lani, pokazuju podaci tvrtke za istraživanje tržišta Circana.
Privlačnost krilaca je jednostavna, smatra Mike Kostyo, stručnjak za prehrambene trendove iz Chicaga. "Piletina je uvjerljivo najkonzumiraniji protein u Americi, nijedan drugi joj nije ni blizu", rekao je Kostyo. "Ljudi grickaju i jedu satima, stoga su im potrebne jednostavne i praktične grickalice", istaknuo je.
Pileća krilca i dalje ostaju klasik, a iako je Super Bowl prošao, nema razloga da ih i sami ne probate napraviti kod kuće. Ako volite slatko-ljutu kombinaciju, isprobajte ovaj recept za hrskava pileća krilca s medom i srirachom (ljutinu uvijek možete prilagoditi svom ukusu), a ako ste ljubitelj klasika, napravite ova začinjena pileća krilca s ranch dressingom.