Foto: Ilustracija
Ministarstvo poljoprivrede objavilo je danas službene rezultate provedenih analiza stočne hrane i sirovog mlijeka na farmama muznih krava, koji ukazuju na minimalno i za zdravlje potrošača neškodljivo odstupanje razine aflatoksina M1 od predviđenih koncentracija. Naime, rezultati potvrdne analize iz Beča pokazali su neznatno povišenu razinu aflatoksina M1 iznad dopuštene, i to 0,057 mikrograma/l, dok je EU regulativom dozvoljena koncentracija 0,050 mikrograma/l mlijeka.
Kao izvor aflatoksina utvrđena je nesuklađena stočna hrana te je kao problem detektirana istočna Hrvatska. Od početka pojačane kontrole analizirano je na Hrvatskom veterinarskom institutu ukupno 184 uzorka mlijeka. Od toga je 158 uzoraka uzeto u industriji (sve najveće mljekare u Hrvatskoj), 15 na farmama i 11 iz uvoza (kontrole na granici).
Od 15 domaćih uzoraka s farmi ih je 11 pozitivno, a četiri su negativna, a od 11 stranih je samo jedan pozitivan i riječ je o mlijeku iz BiH, potvrdio je ministar Jakovina, uz napomenu kako je riječ o "neznatnom povećanju koncentracije".
"Nema potrebe izazivati bilo kakvu paniku kod naših potrošača. Kroz sve akcije ćemo pokazati da je mlijeko hrvatskih proizvođača, mlijeko hrvatskih tvrtki izuzetno visoke kvalitete, da je sigurno i zdravstveno ispravno te da u izoliranim slučajevima koji se dogode u ostalim europskim zemljama i zemljama regije znamo kako reagirati", rekao je Jakovina.
"Imamo neznatno prekoračenje europske norme, u SAD-u i Srbiju su dozvoljene koncentracije bitno više"
"Imamo neznatno prekoračenje europske norme, ne i toksično mlijeko", zaključio je toksikolog Radovan Fuchs navodeći praksu SAD-a i Srbije. "Tamo su te dozvoljene koncentracije bitno više. U tim zemljama zakonodavstvo regulira to na 0,5 mikrograma po litri", rekao je Fuchs.
Kao izvor aflatoksina utvrđena je stočna hrana na 11 slavonskih farmi. Veterinarska inspekcija nakon obustave isporuke mlijeka, poduzela je kontrolu stočne hrane.
"Mogu reći da su svi uzorci silaže, odnosno krmila, koji smo prvo kontrolirali i koji su najizloženiji mogućoj pojavi plijesni, negativni. Dalje ćemo kontrolirati ostalu stočnu hranu i ako se utvrdi povećana koncentracija plijesni koja ovo uzrokuje, takva koncentracija plijesni će biti zamijenjena", ističe Jakovina.
U Hrvatskoj se mlijeko dnevno predaje s 12 300 farmi. Kvalitetu svakodnevno potvrđuje i laboratorij u Križevcima, podsjeća proizvođač Antun Laslo i tvrdi, problem nije u hrani s farmi.
"Nikome na pamet ne pada da bi se s takvom sudbinom poigrao prvo sa svojom obitelji, a onda i s građanima koji konzumiraju ovo mlijeko. Siguran sam, ponavljam, da je naše hrvatsko mlijeko zdravo", naglasio je Laslo.
Tvrde to i čelnici Vindije i Dukata, najavivši također pojačanu kontrolu u preradi. Pokažu li, pak, daljnje inspekcijske kontrole da ima još mlijeka s povećanim aflatoksinom, ono će se povući. Poručio je Jakovina, ne otkrivajući jesu li pod povećalom i kooperanti Megglea i drugih marki.
"Kontrolirali smo sve mljekare. Ako utvrdimo šarže u kojem su povećane, obavijestit ćemo i povući ćemo ih. Nemojte raditi lov na vještice. Rekli smo vam podatke koji stoje". Kako bi potvrdili izrečeno, ministar i čelni ljudi zdravstvenog i mljekarskog sektora na kraju tiskovne konferencije popili su po čašu mlijeka.
Poduzete hitne mjere sanacije
Veterinarska je inspekcija izdala nalog za obustavu isporuke mlijeka sa spornih 11 farmi te su poduzete hitne akcijske mjere saniranja nesukladnosti kroz zamjenu stočne hrane, upotrebu mikofiksatora te uništavanje nesukladne stočne hrane.
Sanacija farmi muznih krava radi se o trošku Ministarstva poljoprivrede. Ministarstvo poljoprivrede i nadležne institucije nastavljaju s pojačanim kontrolama farmi muznih krava diljem Hrvatske, a građanima poručuju da imaju povjerenja u proizvode domaće mliječne industrije koji se danas nalaze na policama trgovina diljem zemlje.
Naime, hrvatski se mljekarski sustav danas kontrolira pojačanom dinamikom po principu "od polja do stola" uz izvanrednu suradnju svih uključenih strana - od analize stočne hrane, analize sirovog mlijeka na farmama do analize gotovih proizvoda.
Na konferenciji su prisustvovali ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina, zamjenik ministra zdravlja Marijan Cesarik, pomoćnik ministra zdravlja Ivo Afrić, pomoćnica ministra poljoprivrede Mirjana Mataušić-Pišl, pomoćnica ministra Božica Rukavina, ravnateljica Hrvatske agencije za hranu Zorica Jurković, toksikolog Radovan Fuchs, predsjednik Uprave Vindija d.d. Dragutin Drk, direktor Dukata d.d. Alen Fontana te predsjednik HSUPM-a Davor Blažić.
Sporno BiH mlijeko uvezeno od Mlijekoprodukta
Pojačane kontrole odnose se i na uvozno trgovačko mlijeko koje već zapakirano dolazi na police hrvatskih trgovina, iz Bosne i Hercegovine, ali i drugih zemalja uvoznica.
U mlijeku iz BiH uvezenom u Hrvatsku mljekare Mlijekoprodukt d.o.o., Kozarska Dubica, robne marke Moja kravica orijentacijskom metodom utvrđena je razina aflatoksina M1 u koncentraciji od 0,084 mikrograma/l mlijeka. Pošiljka je zadržana u karanteni, a uzorci su poslani na potvrdnu analizu u Beč. O rezultatima analize hrvatski će potrošači biti naknadno obaviješteni.
Mlijekoprodukt: Svi naši proizvodi su zdravstveno ispravni
Iz tvrtke Mlijekoprodukt iz Kozarske Dubice priopćili su kako su svi njihovi proizvodi zdravstveno ispravni. "Nakon internih analiza provedenih u Mlijekoproduktu hrvatska javnost može biti u potpunosti sigurna u kvalitetu i zdravstvenu ispravnost svih proizvoda mlijeka iz Kozarske Dubice koji se nalaze na policama trgovina.
Naime, od ukupno 18 ulaznih linija Mlijekoprodukta, potencijalni problem prisutnosti aflatoksina uočen je prvotno kod četiri ulazne linije, odnosno točnije kod jedne od linija za koju je u tijeku postupak utvrđivanja porijekla farme s koje je navedeno mlijeko pristiglo u tvornicu.
Također, odmah nakon primitka informacije o potencijalnoj prisutnosti aflatoksina u proizvodima Mlijekoprodukta, sve su potencijalno upitne isporuke zaustavljene i vraćene u tvornicu na detaljnu analizu. Interne analize Mlijekoprodukta dodatno su potvrdile da su nalazi aflatoksina u svim ostalim ulaznim linijama ispod 0,05 mikrograma, što je sukladno zakonski propisanim količinama, odnosno zdravstveno u potpunosti ispravno"
Dukat uvodi vlastiti, paralelni sustav kontrole zdravstvene ispravnosti svježeg sirovog mlijeka koje otkupljuje!
O povlačenju pojedinih pakiranja mlijeka s polica i svemu što se posljednjih dana događalo u mljekarskom sektoru Dukat se oglasio priopćenjem koje prenosimo u cijelosti:
"Dukat d.d. obraća se svojim potrošačima i javnosti u povodu iznimno neugodnih događaja koji su proteklih dana pogodili domaći mljekarski sektor, vezanih uz izoliran slučaj pojave nesukladnih proizvoda koji su opozvani s tržišta radi zaštite potrošača.
Svjesni podijeljenih osjećaja i brige s kojima su se potrošači suočili, Dukat d.d. osjeća odgovornost i potrebu obratiti se potrošačima i javnosti te pružiti objašnjenja i dodatne informacije u vezi s time.
Tvrtka Dukat d.d. ističe kako su Dukatovi proizvodi dostupni na policama trgovina diljem zemlje sigurni i zdravstveno ispravni, stoga ne postoji razlog za brigu pri konzumaciji Dukatovih proizvoda kojima su potrošači i do sada poklanjali svoje povjerenje.
Navedeno potvrđuju i analize nadležnih institucija koje se provode u cjelokupnom mljekarskom sustavu po principu "od polja do stola".
Iako kao odgovorna tvrtka Dukat d.d. pristupa poslu s najvećom pažnjom i poštujući sve obveze propisane zakonom i pravilnicima koji se odnose na sigurnost i zdravstvenu ispravnost proizvoda, u tvrtki Dukat d.d. svjesni su kako je nizom oprečnih informacija u medijima poljuljano povjerenje potrošača prema cjelokupnom domaćem mljekarskom sektoru, pa tako i industriji.
Budući da je kao izvor problema utvrđena nesukladna stočna hrana, u Dukatu žele spriječiti situacije na koje kao industrija nema utjecaja niti nadležnost. Nadalje, tvrtka Dukat d.d. osjeća veliku odgovornost prema svojim potrošačima, kooperantima, zaposlenicima i zajednici u kojoj posluje te želi za njih učiniti mnogo više.
Stoga se tvrtka Dukat d.d. čvrsto obvezuje da će uvesti vlastiti, paralelni sustav kontrole zdravstvene ispravnosti svježeg sirovog mlijeka koje otkupljuje.
Navedeno podrazumijeva da, uz redovnu mikrobiološku kontrolu mlijeka koju tvrtka Dukat d.d. provodi u skladu sa zakonskim propisima i pravilnicima, uvodi i vlastitu kontrolu otkupljenog mlijeka na rezidue pa tako i rezidue među koje spadaju i mikotokisni - što je rezultat isključivo poslovne odluke i odgovornosti tvrtke Dukat d.d., ne i bilo koje druge vrste propisanih obveza.
Spomenutim ulaganjem tvrtka Dukat d.d. postaje jedini predstavnik mliječne industrije u Hrvatskoj i regiji koji će svojim potrošačima omogućiti dodatnu sigurnost uvođenjem paralelnih i sveobuhvatnih sustava kontrole zdravstvene ispravnosti i kvalitete u svom cjelokupnom proizvodnom procesu.
Dukat zahvaljuje svojim potrošačima na povjerenju i podršci koju su nam ukazali u ovom teškom razdoblju".