Orada i brancin obično privlače najveću pozornost kupaca. Međutim, nutricionisti počinju isticati manje poznatu, ali jednako nutritivnu ribu: skušu. Ova riba, koja je često zanemarena na našim stolovima, nudi niz zdravstvenih prednosti koje je čine odličnom alternativom skupljim vrstama ribe.
Skuša je plava riba koja se odlikuje visokim udjelom omega-3 masnih kiselina, koje su ključne za zdravlje srca. Omega-3 masne kiseline pomažu u smanjenju rizika od srčanih bolesti, poboljšavaju cirkulaciju krvi i mogu imati protuupalne učinke. Osim toga, skuša je bogata visokokvalitetnim proteinima, što je čini idealnom opcijom za one koji žele održati ili povećati mišićnu masu.
Drugi aspekt koji nutricionisti ističu jest sadržaj vitamina i minerala u skuši. Ova riba dobar je izvor vitamina D, koji je ključan za zdravlje kostiju i imunološki sustav, kao i vitamina B12, koji je potreban za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Također sadrži minerale poput selena i fosfora.
Osim nutritivnih prednosti, skuša se smatra održivijom opcijom u usporedbi s drugim, popularnijim ribama poput lososa ili brancina. Njezina populacija ostaje stabilna, a njezin ulov obično nije povezan s praksama koje štete okolišu. To čini izbor skuše ne samo dobrim za naše zdravlje, već i za planet.
S obzirom na cijenu, skuša je obično pristupačnija od drugih vrsta ribe, što omogućuje uživanje u njezinim prednostima bez prevelikog opterećenja kućnog budžeta. Kilogram skuše u ribarnicama košta oko 9 eura.