INZULIN je jedan od najvažnijih hormona u tijelu. Omogućuje tijelu da razgradi hranu koju jedemo u glukozu, koja nam je potrebna za energiju. Inzulin također pomaže u kontroli šećera u krvi.

Međutim, stanice u mišićima, salu i jetri ponekad ne reagiraju pravilno na inzulin. To stanje poznato je kao inzulinska rezistencija, a može biti privremeno ili kronično.

"Ljudi s inzulinskom rezistencijom izloženi su većem riziku od razvoja drugih medicinskih komorbiditeta u budućnosti, poput predijabetesa ili dijabetesa tipa 2", kaže dr. Carlo Manzana.

Liječnici za liječenje inzulinske rezistencije često preporučuju promjene načina života, što obično uključuje promjenu prehrane.

"Dobro prilagođena prehrana ključna je za osiguravanje pravilne apsorpcije i iskorištenja glukoze. Promjene u prehrani mogu potencijalno preokrenuti inzulinsku rezistenciju i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2", istaknula je dr. Caroline Cederquist za Prevention.

Mediteranska prehrana i DASH dijeta korisne za otpornost na inzulin

Ako imate inzulinsku rezistenciju, trebali biste izbjegavati jesti stvari koje uzrokuju skok šećera u krvi, kaže dr. Manzana. To uključuje alkohol, zaslađena pića i ultraprerađenu hranu, posebno onu koja sadrži prerađene žitarice i jednostavne šećere.

"Kada stanice manje reagiraju na inzulin, konzumacija ove hrane može dovesti do skokova u razini šećera u krvi i pridonijeti produljenom visokom šećeru u krvi", tvrdi dr. Cederquist.

Za učinkovito upravljanje šećerom u krvi, preporučuje se prehrana bogata složenim ugljikohidratima koji sadrže vlakna, nemasnim proteinima i zdravim mastima. Ograničavanje ili smanjenje ultraprerađene hrane, jednostavnih ugljikohidrata i šećera pomoći će u kontroli šećera u krvi te smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2.

Istraživanja pokazuju da biljna prehrana može pomoći u prevenciji i upravljanju dijabetesom tipa 2 kod starijih osoba. Druge studije pokazuju da su mediteranska prehrana i DASH dijeta korisne za otpornost na inzulin.