Index Food - Index.hr

Savršene šnenokle na starinski način odmah će vas teleportirati u bakinu kuhinju

Savršene šnenokle na starinski način odmah će vas teleportirati u bakinu kuhinju

ŠNENOKLE, žličnjaci, paradižet... Ovaj desert ima mnogo naziva, a riječ je tučenim bjelanjcima kuhanima u mlijeku, koji se oblikuju žlicom (otud i naziv žličnjaci), koji se zatim posluže s kremom od žumanjaka, mlijeka i vanilin šećera.

Sarma ima svoje brojne verzije, a mnogi je poslužuju s vrhnjem

Sarma ima svoje brojne verzije, a mnogi je poslužuju s vrhnjem

SARMA je jedno od najraširenijih jela u svijetu, a brojne zemlje pripremaju svoje verzije. Istražili smo kako se sve pripremaju, a zanimljivi su i prilozi uz koje se poslužuju.

Čitateljica napravila palačinke iz pećnice i oduševila: "Ovo radim prvom prilikom"

Čitateljica napravila palačinke iz pećnice i oduševila: "Ovo radim prvom prilikom"

KADA VAM se jedu palačinke, a nemate previše vremena stajati za štednjakom i okretati ih na tavici, ispecite ih - u pećnici.

Janja Benić ponovno održava radionice krafni u nekoliko gradova, evo koliko koštaju

Janja Benić ponovno održava radionice krafni u nekoliko gradova, evo koliko koštaju

BLAGDANSKE kolače tek smo pojeli, a već nam stiže sezona krafni. Za one koji ih žele naučiti praviti sami, uskoro se održavaju i radionice, i to kod naše food blogerice Janje Benić, koja stoji iza bloga Janjolinka.

Praktična jela iz jednog lonca olakšat će vam tjedan, a svi ih vole

Praktična jela iz jednog lonca olakšat će vam tjedan, a svi ih vole

"JELO iz jednog lonca" popularan je izraz za obrok za čiju se pripremu štede vrijeme i suđe, a prave se brzo i jednostavno. Izdvojili smo nekoliko nama omiljenih, s kojima počinjemo novi radni tjedan.

U centru Zagreba uskoro se otvara Yakuza, bar koji će nuditi vina, koktele i dim sum

U centru Zagreba uskoro se otvara Yakuza, bar koji će nuditi vina, koktele i dim sum

U PODRUMU nedavno otvorenog azijskog restorana Kiyomi uskoro se otvara Yakuza, koja je zamišljena kao bar s dobrim vinima i vrhunskim koktelima, ali i dim sumom.

Ova juha ima status kućnog lijeka, a kuha se od sastojaka koje svi već imamo kod kuće

Ova juha ima status kućnog lijeka, a kuha se od sastojaka koje svi već imamo kod kuće

PREŽGANA JUHA, poznata i kao ajnpren juha ili amper juha, jelo je koje se nekoć pripremalo u svakom kućanstvu, a ni danas nije ništa drugačije. Ima status kućnog lijeka, pa su nam je bake često pripremale kad smo bili bolesni, a danas je popularan lijek i za mamurluk.

Zagrebačka mjesta koja nisu doživjela 2025.

Zagrebačka mjesta koja nisu doživjela 2025.

DONOSIMO vam pregled mjesta koja su 2024. godine u Zagrebu stavila ključ u bravu.

Zašto pizza u pizzeriji bude odlična, a ista pizza iz dostave očajna?

Zašto pizza u pizzeriji bude odlična, a ista pizza iz dostave očajna?

UPRAVO je pizza jelo koje se u cijelom svijetu doživljava kao hrana koju se može brzo i jednostavno naručiti iz neke od obližnjih pizzerija ili restorana.

10-minutni tiramisu je pravi hit, čitateljica otkrila brzi recept bez jaja

10-minutni tiramisu je pravi hit, čitateljica otkrila brzi recept bez jaja

TIRAMISU je jedan od kolača koji možemo jesti uvijek pa rado tražimo i neke nove verzije. Ovaj smo put pronašli recept naše čitateljice za tiramisu bez jaja, gotov u samo 10 minuta.

Obilježavamo Veganuary uz pet recepata koji će se garantirano svidjeti i neveganima

Obilježavamo Veganuary uz pet recepata koji će se garantirano svidjeti i neveganima

SIJEČANJ je mjesec u kojemu donosimo zdravije odluke, a ako ste ikada razmišljali o tome da postanete vegani, sada je pravo vrijeme. Naime, u siječnju kreće globalni pokret Veganuary, izazov koji vodi istoimena neprofitna organizacija iz Ujedinjenog Kraljevstva, koja promiče i educira o veganstvu potičući ljude da slijede veganski način života tijekom siječnja.

Top lista siječanjskih jela za dušu koja svi obožavamo

Top lista siječanjskih jela za dušu koja svi obožavamo

SIJEČANJ je pravo vrijeme kada si možemo ugoditi s onim jelima koja baš volimo, a kojih smo se sigurno zaželjeli nakon dugog perioda blagdana i klasičnih zimskih jela.

Što je pravoslavna česnica i zašto se u nju sakrije novčić? Imamo odgovor

Što je pravoslavna česnica i zašto se u nju sakrije novčić? Imamo odgovor

ČESNICA, koja se često naziva i božićna pogača, okrugli je kruh koji je u srpskoj tradiciji neizostavan dio Božića. Pravi se od pšeničnog brašna i peče se na Badnjak ili rano na božićno jutro, a njena priprema može biti popraćena raznim pravilima i ritualima, kao što je onaj da se prilikom miješanja u tijesto stavi novčić.

Danas se odmaramo od pećnice uz ovih pet jednostavnih kolača koji se ne peku

Danas se odmaramo od pećnice uz ovih pet jednostavnih kolača koji se ne peku

BLAGDANI su iza nas, a budući da smo pekli toliko kolača, sada smo raspoloženi za nešto jednostavnije, što ne zahtijeva paljenje pećnice. Zato smo na jedno mjesto skupili nekoliko kolača koji se ne peku, a koji su jednako ukusni kao i oni blagdanski.

Pitali smo vas koliko dugo jedete blagdanske kolače. Evo rezultata

Pitali smo vas koliko dugo jedete blagdanske kolače. Evo rezultata

NEDAVNO smo vas u anketi pitali koliko dugo jedete blagdanske kolače. U nastavku pročitajte što ste odgovorili.

Nedjeljni ručak koji vam neće oduzeti previše vremena, a oduševit će svakoga

Nedjeljni ručak koji vam neće oduzeti previše vremena, a oduševit će svakoga

UŠLI SMO u novu godinu, blagdani su iza nas, a s obzirom na to da se za blagdane uvijek puno kuha, sada smo u potrazi za jelima koja su jednako ukusna, a čija nam priprema neće oduzeti previše vremena. Danas vam donosimo recept za jedno takvo jelo idealno za nedjeljni ručak, no možete ga napraviti i koji drugi dan u tjednu.

Kako se kuha turska kava? Na Redditu osvanula zanimljiva rasprava, javio se i Turčin

Kako se kuha turska kava? Na Redditu osvanula zanimljiva rasprava, javio se i Turčin

TURSKA KAVA priprema se u gotovo svakom kućanstvu na Balkanu i mnogima je omiljena vrsta kave, a riječ je o kavi koja ima daleku povijest i tradiciju, zbog čega je upisana na UNESCO-ov popis nematerijalne svjetske baštine u Europi 2013. godine.

Raspucanci od limuna pravi su zimski hit, a zamirisat će vam cijeli dom

Raspucanci od limuna pravi su zimski hit, a zamirisat će vam cijeli dom

RASPUCANCI su jedni od najomiljenijih blagdanskih kolačića - jednostavni su za pripremu, a dok ih pripremate, zamirišu vam cijelu kuhinju.

Desert koji se nekoć smatrao jelom za siromašne na Adventu se prodaje i za 15 eura

Desert koji se nekoć smatrao jelom za siromašne na Adventu se prodaje i za 15 eura

NAKON ŠTO smo na Adventu u Zagrebu probali Dubai germknedlu koja se, iako je ukusna, prodaje po zaista visokoj cijeni, zaželjeli smo se onih dobrih starih germknedli kakve se prodaju na austrijskim skijalištima, a ima ih i na Adventu. Riječ je o klasičnim germknedlama punjenim džemom od šljiva, koje su prelivene umakom od vanilije i posipane makom.

Gastro vodič objavio listu hrvatskih restorana s najljepšim pogledom, 8 ih je

Gastro vodič objavio listu hrvatskih restorana s najljepšim pogledom, 8 ih je

50 BEST DISCOVERY, vodič koji je dio organizacije The World's 50 Best Restaurants, objavio je listu hrvatskih restorana s najspektakularnijim pogledima, od Zagorja sve do Dubrovnika.

Na Fuliranje ovog vikenda stižu Dubai štrukle, donosimo sve detalje

Na Fuliranje ovog vikenda stižu Dubai štrukle, donosimo sve detalje

PRED NAMA su zadnji dani Fuliranja, koje traje do ponoći u utorak, 7. siječnja, a tijekom zadnjeg vikenda ove omiljene adventske manifestacije posjetitelje očekuju i posebna iznenađenja.

Zadar je donedavno imao problem s dobrim pizzama. Ovaj restoran ga je riješio

Zadar je donedavno imao problem s dobrim pizzama. Ovaj restoran ga je riješio

TREĆI dan boravka u Dalmaciji odlučili smo iskoristiti za odlazak u Moritu, zadarski restoran koji je u ponudu uvrstio i dosta dobar izbor pizza.

Ovih dana svi su bolesni, a mi imamo najbolje recepte za jačanje imuniteta

Ovih dana svi su bolesni, a mi imamo najbolje recepte za jačanje imuniteta

U OVO DOBA godine vladaju viroze i svi su bolesni, a ako tražite nešto za podizanje imuniteta, na dobrom ste mjestu. Izdvojili smo najbolje recepte za jačanje imuniteta, bilo da vas boli grlo ili ste u temperaturi. A čak i ako ste zdravi, isprobajte jedan od ovih recepata - bolje spriječiti nego liječiti.

Obožavatelji Ferrero Rocher kuglica, znamo kako se rade, i to u 15 minuta

Obožavatelji Ferrero Rocher kuglica, znamo kako se rade, i to u 15 minuta

FERRERO kuglice su poznati desert koji često vežemo uz posebne prilike i darivanje. Obožavamo ih, pa smo malo istražili i pronašli recept za čokoladne kuglice s lješnjacima koje su najsličnije originalu.

Jedan od najpopularnijih snackova u Hrvatskoj koji pamte generacije

Jedan od najpopularnijih snackova u Hrvatskoj koji pamte generacije

UŠTIPCI su jedni od onih zalogaja koje poželimo s vremena na vrijeme, a imamo jedan recept koji koristimo godinama - za uštipke gotove u manje od 10 minuta.

Zagrebačko Fuliranje traje još par dana. Donosimo naše favorite i dojmove

Zagrebačko Fuliranje traje još par dana. Donosimo naše favorite i dojmove

ZAGREBAČKO Fuliranje na Strossmayerovom trgu traje još nekoliko dana - do 7. siječnja. Pripremili smo vam kratak pregled ponude, cijena i naših dojmova.

Makedonsko makalo, umak na bazi češnjaka, trenutno je najbolji umak na svijetu

Makedonsko makalo, umak na bazi češnjaka, trenutno je najbolji umak na svijetu

MAKALO je tradicionalno sjevernomakedonsko jelo bazirano na češnjaku. Najosnovnija vrsta makala priprema se od češnjaka, toplog ulja ili maslaca, vinskog octa, mlake vode i soli, koji se dodaju u drvenu zdjelu i dobro promiješaju. Ovom se jelu često dodaju sušena crvena paprika, nasjeckani peršin, ljute papričice, orasi, mlijeko ili jogurt.

Što jedete za doručak? Imamo listu hrane koju bi trebalo izbjegavati

Što jedete za doručak? Imamo listu hrane koju bi trebalo izbjegavati

DORUČAK je, prema nekima, najvažniji obrok u danu. Već znamo da je zdravo pojesti jaja ili zobene pahuljice s jogurtom, a imamo i listu hrane koju bi bilo najbolje izbjeći.

Uz jedan sastojak koji imate kod kuće pohano meso bit će najhrskavije ikad

Uz jedan sastojak koji imate kod kuće pohano meso bit će najhrskavije ikad

POHANO meso jedno je od omiljenih jela mnogima. Hrskavost mu je jedan od najvećih aduta, a ovaj vam put otkrivamo i jedan sastojak koji sigurno imate kod kuće, a koji će ga učiniti najhrskavijim.

Dodajete li vino u jelo na početku ili na kraju kuhanja? Znamo što je zapravo točno

Dodajete li vino u jelo na početku ili na kraju kuhanja? Znamo što je zapravo točno

SEZONA je jela na žlicu, a kako često spominjemo i korištenje vina u kuhanju, tako se često i pokreću rasprave oko toga. Treba li vino dodavati na početku ili na kraju? Imamo odgovore.

Čitateljica pripremila domaće mlince u jednom kućanskom aparatu, svi oduševljeni

Čitateljica pripremila domaće mlince u jednom kućanskom aparatu, svi oduševljeni

PRIPREME za Novu godinu su krenule, a naša se čitateljica pohvalila kako je prvi put isprobala pečenje mlinaca u jednom kućanskom aparatu - i oduševila se brzinom i jednostavnošću.

Jelo koje Zagrepčani obožavaju, a proslavile su ga samoborske gostionice

Jelo koje Zagrepčani obožavaju, a proslavile su ga samoborske gostionice

SAMOBOR je grad poznat po gastronomiji, a specijaliteti su mu neka prava, domaća jela koja su se jela u domaćinstvima i gostionicama unatrag nekoliko stoljeća.

Čitatelji pripremaju svoje Dubai čokolade, pogledajte kako izgledaju kućne verzije

Čitatelji pripremaju svoje Dubai čokolade, pogledajte kako izgledaju kućne verzije

DUBAI čokolada trend je koji je definitivno obilježio ovu godinu. Naši se čitatelji već neko vrijeme okušavaju u izradi vlastite verzije popularne čokolade kod kuće.

Ako još pamtite mamine mekane i sočne čupavce, evo savjeta kako dobiti baš takve

Ako još pamtite mamine mekane i sočne čupavce, evo savjeta kako dobiti baš takve

ČUPAVCI su jedni od onih jednostavnih kolača koji nas podsjećaju na djetinjstvo i zimu. Ovaj vam put donosimo savjete kako ih napraviti savršeno - korak po korak.

Ovakve su keksiće na Novu godinu radile naše bake, jeste li ih probali?

Ovakve su keksiće na Novu godinu radile naše bake, jeste li ih probali?

ČITATELJICA je podijelila recept prema kojemu je njezina baka pripremala božićne i novogodišnje keksiće. Keksići se rade od kuhanih žumanjaka, a recept smo isprobali.

ANKETA Što ste ove blagdane jeli najviše, a čega vam je već "puna kapa"?

ANKETA Što ste ove blagdane jeli najviše, a čega vam je već "puna kapa"?

ZIMA traje već neko vrijeme, a blagdanska slavlja su iza nas. Ako ste i vi konzumirali već puno zimskih klasika, sigurno vam je barem jedno jelo već lagano dosadilo.

Tradicionalna hrana koja se u Hrvatskoj na Novu godinu jede generacijama

Tradicionalna hrana koja se u Hrvatskoj na Novu godinu jede generacijama

NOVA je godina, a mi smo vam pripremili nekoliko klasika koji se na današnji dan pripremaju već generacijama.

Nakon novogodišnje proslave pripremite neko od ovih jela i bit ćete kao novi

Nakon novogodišnje proslave pripremite neko od ovih jela i bit ćete kao novi

AKO JE DUGA noć iza vas i u potrazi ste za "spasom" na internetu, ne tražite dalje. Napravili smo top listu provjerenih jela koja će vam pomoći u oporavku.

Top 10 naših najčitanijih objava u 2024.

Top 10 naših najčitanijih objava u 2024.

UŠLI smo u zadnji dan 2024. godine, pa smo se tom prilikom prisjetili o čemu smo sve pisali. U nastavku pogledajte što ste najviše čitali ove godine.

Znate li zašto se na Novu godinu jede svinjetina?

Znate li zašto se na Novu godinu jede svinjetina?

NOVA godina za mnoge simbolički predstavlja novi početak, pa je u mnogim zemljama običaj jesti i prigodnu hranu koja često simbolizira obilje, bogatstvo, sreću ili zdravlje.

Mozzarella snjegovići idealno su predjelo za zimska druženja, prelako se naprave

Mozzarella snjegovići idealno su predjelo za zimska druženja, prelako se naprave

BILO DA pripremate neko blagdansko druženje u ovim danima između Božića i Nove godine ili pak pripremate doček kod kuće, sigurno ste u potrazi za zabavnim i ukusnim snackovima, koji uz to izgledaju odlično na stolu. Jedan takav pronašli smo na TikToku, a svidjet će se cijeloj obitelji, posebno najmlađima.