index.hr index.hr

#UPLIFT

  • najnovije
  • najčitanije
Ima li brudeta bez kvasine? Chef Hrvoje Zirojević: Neka pravila treba sačuvati
10.8.2026.

Ima li brudeta bez kvasine? Chef Hrvoje Zirojević: Neka pravila treba sačuvati

KOLIKO ljudi, toliko recepata za brudet. U nekim će se kućama zaklinjati da se priprema isključivo od određenih vrsta ribe, drugdje će tvrditi da je upravo jednostavnost njegova najveća vrijednost.
Želite skuhati pašticadu kao chef? Evo njihovih recepata
Prije 10 dana

Želite skuhati pašticadu kao chef? Evo njihovih recepata

TO HRVATSKU kuhinju čini prepoznatljivom? Kako sačuvati tradicionalna jela, a pritom ne izgubiti bogatstvo regionalnih različitosti?
Postoji li pravi recept za pašticadu? Evo što kažu vrhunski hrvatski chefovi
Prije 11 dana

Postoji li pravi recept za pašticadu? Evo što kažu vrhunski hrvatski chefovi

POSTOJI li originalni recept za pašticadu? Treba li u brudet uvijek ići ista vrsta ribe? Koliko se dugo marinira savur?
Ima li brudeta bez kvasine? Chef Hrvoje Zirojević: Neka pravila treba sačuvati
Prije 13 dana

Ima li brudeta bez kvasine? Chef Hrvoje Zirojević: Neka pravila treba sačuvati

KOLIKO ljudi, toliko recepata za brudet. U nekim će se kućama zaklinjati da se priprema isključivo od određenih vrsta ribe, drugdje će tvrditi da je upravo jednostavnost njegova najveća vrijednost.
Želite skuhati pašticadu kao chef? Evo njihovih recepata
Prije 14 dana

Želite skuhati pašticadu kao chef? Evo njihovih recepata

TO HRVATSKU kuhinju čini prepoznatljivom? Kako sačuvati tradicionalna jela, a pritom ne izgubiti bogatstvo regionalnih različitosti?
Zašto su profesionalni chefovi ponovno učili kuhati pašticadu, brudet i crni rižoto?
Prije 17 dana

Zašto su profesionalni chefovi ponovno učili kuhati pašticadu, brudet i crni rižoto?

KAD SU STIGLI na masterclass u sklopu projekta Uplift – prijatelj hrvatske kuhinje, petero odabranih chefova i chefica iza sebe je već imalo ozbiljno profesionalno iskustvo rada u nagrađivanim restoranima.
Postoji li pravi recept za pašticadu? Evo što kažu vrhunski hrvatski chefovi
Prije 18 dana

Postoji li pravi recept za pašticadu? Evo što kažu vrhunski hrvatski chefovi

POSTOJI li originalni recept za pašticadu? Treba li u brudet uvijek ići ista vrsta ribe? Koliko se dugo marinira savur?
Prijavite se na masterclass i sudjelujte u stvaranju Manifesta hrvatske kuhinje
23.12.2025.

Prijavite se na masterclass i sudjelujte u stvaranju Manifesta hrvatske kuhinje

NARODNA jela često se prenose nenametljivo, tiho, usput… u kuhinjama naših nona i majki. Ne pišu se, nego se pamte, po mirisu, po pokretu ruke, po tome kada "znaš da je gotovo".
Prijavite se na masterclass i sudjelujte u stvaranju prvog Manifesta hrvatske kuhinje
22.12.2025.

Prijavite se na masterclass i sudjelujte u stvaranju prvog Manifesta hrvatske kuhinje

NARODNA jela često se prenose nenametljivo, tiho, usput… u kuhinjama naših nona i majki. Ne pišu se, nego se pamte, po mirisu, po pokretu ruke, po tome kada "znaš da je gotovo".
Ovih šest jela čine dušu dalmatinske kuhinje. Koje vam je omiljeno?
19.12.2025.

Ovih šest jela čine dušu dalmatinske kuhinje. Koje vam je omiljeno?

UPLIFT – prijatelj hrvatske kuhinje je nacionalna petogodišnja inicijativa Mastercarda koja ima za cilj definirati, zaštititi i promovirati hrvatsku kuhinju kao strateški turistički, kulturni i gospodarski resurs.
Pridružite se masterclassu i kreirajte Manifest hrvatske kuhinje uz chefove danas
18.12.2025.

Pridružite se masterclassu i kreirajte Manifest hrvatske kuhinje uz chefove danas

NARODNA jela često se prenose nenametljivo, tiho, usput, u kuhinjama naših nona i majki.
Kroz ovaj projekt Hrvatska će se brendirati kao gastro destinacija
17.12.2025.

Kroz ovaj projekt Hrvatska će se brendirati kao gastro destinacija

U ZEMLJI bogate kulinarske baštine, hrvatska kuhinja još uvijek nije jasno definirana ni dovoljno prepoznata na globalnoj turističkoj sceni.
Vrhunski chefovi definirali šest jela koja čine Dalmaciju. Koje vam je omiljeno?
16.12.2025.

Vrhunski chefovi definirali šest jela koja čine Dalmaciju. Koje vam je omiljeno?

UPLIFT - prijatelj hrvatske kuhinje je nacionalna petogodišnja inicijativa Mastercarda koja ima za cilj definirati, zaštititi i promovirati hrvatsku kuhinju kao strateški turistički, kulturni i gospodarski resurs.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI
Učitavanje komentara