index.hr index.hr

#kulinarstvo

  • najnovije
  • najčitanije
Koliko voće u kolačima zadržava hranjivih tvari nakon pečenja?

Koliko voće u kolačima zadržava hranjivih tvari nakon pečenja?

VOĆNI kolači često se smatraju zdravijim izborom, no što se zapravo događa s voćem tijekom pečenja?

15.7.2026.
Rimski recepti koji su preživjeli stoljeća i stigli u moderne kuhinje
Prije 9 dana

Rimski recepti koji su preživjeli stoljeća i stigli u moderne kuhinje

JEDINA sačuvana rimska kuharica "De Re Coquinaria" otkriva da su jela poput pite od bundeve i francuskog tosta postojala i u antičkom Rimu.
Francuska večeras lovi finale, a mi izdvajamo najpoznatija francuska jela
Prije 9 dana

Francuska večeras lovi finale, a mi izdvajamo najpoznatija francuska jela

ČLANAK predstavlja 10 kultnih jela koja definiraju francusku kuhinju.
Najbolje sorte rajčica za savršeni sendvič
16.6.2026.

Najbolje sorte rajčica za savršeni sendvič

NAUČITE odabrati idealnu rajčicu za sendvič.
Koliko puta treba oprati rižu prije kuhanja?
29.5.2026.

Koliko puta treba oprati rižu prije kuhanja?

PRANJE riže prije kuhanja mnogi smatraju sitnicom, no upravo taj korak može imati veliki utjecaj na okus, teksturu i kvalitetu gotovog jela.
Odlična njemačka jela koja bi svatko trebao probati (osim šnicla)
20.5.2026.

Odlična njemačka jela koja bi svatko trebao probati (osim šnicla)

OTKRIJTE pet izvrsnih njemačkih jela o kojima se ne priča tako puno.
Koliko vitamina ostaje u povrću nakon kuhanja?
11.5.2026.

Koliko vitamina ostaje u povrću nakon kuhanja?

KUHANJE povrća može smanjiti količinu vitamina, ali neke namirnice termičkom obradom postaju čak i nutritivno vrijednije.
Bake nisu bacale hranu: Kreću besplatne kulinarske radionice tradicionalne hrane
7.5.2026.

Bake nisu bacale hranu: Kreću besplatne kulinarske radionice tradicionalne hrane

POVODOM Europskog dana međugeneracijske solidarnosti, inicijativa Biraj zeleno podsjeća na vrijedna znanja starijih generacija.
Zašto je piletina iz azijskih restorana uvijek tako mekana? Postoji trik
23.4.2026.

Zašto je piletina iz azijskih restorana uvijek tako mekana? Postoji trik

AKO STE se ikad pitali zašto je piletina u azijskim restoranima uvijek nevjerojatno mekana i sočna, odgovor se krije u jednoj specifičnoj tehnici pripreme.
Kuhate u ovome svaki dan, a ne znate što ispušta u hranu
21.4.2026.

Kuhate u ovome svaki dan, a ne znate što ispušta u hranu

POSUĐE koje koristimo u kuhinji može, u određenim uvjetima, ispuštati neželjene tvari u hranu - osobito ako je oštećeno ili se koristi na previsokim temperaturama.
Meso se nije do kraja odmrznulo, a vi ga ipak pečete? Pripazite
21.4.2026.

Meso se nije do kraja odmrznulo, a vi ga ipak pečete? Pripazite

KAD NEMAMO vremena za odmrzavanje, priprema mesa izravno iz zamrzivača čini se kao praktično rješenje - no važno je znati koliko je takav postupak zapravo siguran i ispravan.
Kako naoštriti kuhinjske noževe ako nemate oštrilo
10.4.2026.

Kako naoštriti kuhinjske noževe ako nemate oštrilo

TUPI kuhinjski moguće je privremeno naoštriti i bez posebnog oštrila.
Cherry rajčice i obične rajčice - koje su bolje i u čemu je zapravo razlika?
8.4.2026.

Cherry rajčice i obične rajčice - koje su bolje i u čemu je zapravo razlika?

CHERRY rajčice često se smatraju boljim izborom od običnih, no razlike među njima kriju se u puno više od same veličine.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI