Foto: 123rf
VITAMIN C
Vitamin C od izrazite je važnosti za sve ljude, a osobito za one koji se bave sportom.
Zašto? Zato što vitamin C ima antioksidantna svojstva te sudjeluje u procesima formiranja kolagena, glavnog proteina vezivnog tkiva.
Zašto? Zato što vitamin C ima antioksidantna svojstva te sudjeluje u procesima formiranja kolagena, glavnog proteina vezivnog tkiva.
IZVORI VITAMINA C
Najbolji izvori vitamina C su svježe voće i povrće, dok su meso i mliječni proizvodi vrlo siromašni kada je ovaj vitamin u pitanju.
Treba napomenuti kako zrna žitarica uopće ne sadrže navedeni vitamin.
Treba napomenuti kako zrna žitarica uopće ne sadrže navedeni vitamin.
RAZGRADNJA VITAMINA C
Vitamin C je lako topljiv u vodi, a razgrađuje se i kuhanjem te izlaganjem zraku.
PREPORUČENE DOZE VITAMINA C
Dnevne doze vitamina C trebale bi iznositi od 100 – 200 mg.
Sportaši koji izvode aktivnosti u kojima su česti bolovi mišića te povrede mogu imati koristi od unosa nešto veće količine vitamina C.
Također, postoje određena saznanja kako visoke doze ovog vitamina mogu izazvati probleme na području izdržljivosti.
Vitamin C u obliku suplementacije prehrani u većini slučajeva nije potreban. Razlog proizlazi iz činjenice kako već pri malim dnevnim unosima voća i povrća se unese i dostatna doza ovog vitamina.
Sportaši koji izvode aktivnosti u kojima su česti bolovi mišića te povrede mogu imati koristi od unosa nešto veće količine vitamina C.
Također, postoje određena saznanja kako visoke doze ovog vitamina mogu izazvati probleme na području izdržljivosti.
Vitamin C u obliku suplementacije prehrani u većini slučajeva nije potreban. Razlog proizlazi iz činjenice kako već pri malim dnevnim unosima voća i povrća se unese i dostatna doza ovog vitamina.
VITAMIN E
Nekoliko vrsta kemijskih jedinica tokoferola sa sličnim funkcijama u organizmu kriju se pod nazivom vitamin E.
Vitamin E je potencijalni antioksidans koji štiti ćelijsku membranu od destruktivne uloge peroksida, kemijskih jedinica koje se aktiviraju prilikom oksidacije masti.
Vitamin E je potencijalni antioksidans koji štiti ćelijsku membranu od destruktivne uloge peroksida, kemijskih jedinica koje se aktiviraju prilikom oksidacije masti.
IZVORI VITAMINA E
Vitamin E nalazi se u zelenom lisnatom povrću, biljnim uljima, sjemenkama, orasima , kukuruzu te iznutricama.
PREPORUČENE DOZE VITAMINA E
Ukoliko nisu unesene potrebne doze vitamina E može doći do pojave hipovitaminoze.
Dnevni preporučeni unos vitamina je 15 mg, a navedeni se unos osobito preporučuje sportašima, iako još nema konkretnih dokaza istraživanja koji bi potvrdili činjenicu kako je vitamin E izrazito potreban u sportskoj prehrani.