Ako ste u potrazi za savršenim ljetnim prilogom ili laganom večerom koja je gotova u trenu, ova brza krumpir salata je pravi izbor. Za razliku od klasične verzije, ova je izuzetno kremasta i bogata okusom, a priprema traje svega 15-ak minuta. Idealna je kao večera i kao prilog za ljetne dane, piše Index Recepti.
Sastojci
- krumpir
- mrkva
- sol
- papar
- senf
- kiselo vrhnje ili kajmak
- majoneza
- svježi peršin
- ulje
- ocat
- cherry rajčice
Priprema
1. Krumpir i mrkvu ogulite. Krumpir narežite na manje ploške, a mrkvu na kolutove. Stavite ih kuhati u lonac s posoljenom vodom. Kuhajte desetak minuta, odnosno dok ne omekšaju, a zatim ih ocijedite i ostavite sa strane da se ohlade.
2. Dok se povrće hladi, pripremite preljev. U posebnoj posudi dobro promiješajte senf, vrhnje i majonezu. Peršin nasjeckajte na sitno i dodajte ga u preljev zajedno s malo ulja, octa, soli i papra. Sve dobro sjedinite.
3. Ohlađeni krumpir i mrkvu stavite u staklenu posudu, prelijte pripremljenim preljevom te dobro promiješajte. Salatu ohladite i poslužite kao prilog uz meso, a po želji na vrh dodajte i nekoliko cherry rajčica.