KELJ JE prepun vitamina A, C i K te željeza i proteina, također sadrži nutrijente koji poboljšavaju prirodno čišćenje odnosno detoksikaciju tijela, obiluje kalcijem i magnezijem koji su neophodni za zdravlje kostiju. Obiluje omega 3 masnim kiselinama, vitaminom C i kalcijem zbog čega je proglašen super namirnicom godine.
Listove operite, odstranite tvrde dijelove, osušite i narežite na trakice. Maslinovo ulje i sol pomiješajte i prelijte po narezanom kelju. Raspodijelite listove na masni papir te stavite u pećnicu na 180-200 stupnjeva i isušujte desetak minuta dok rubovi kelja lagano ne postanu smeđe boje. Uživajte zajedno sa svojim mališanima u zdravom čipsu od kelja.
Dobar tek!