NAKON blagdanskih delicija, dani između Božića i Nove godine idealni su za opuštanje uz šalicu nečeg toplog i utješnog. Postoji li išta bolje od bogate, kremaste vruće čokolade? Kažu da se najbolja pije u Francuskoj, a mi vam donosimo recept po uzoru na slavnu parišku vruću čokoladu koja je toliko gusta da je možete jesti i žlicom. Ovaj će vas napitak sigurno ugrijati i oduševiti, a rezultat je luksuzni desert u šalici.

Sastojci

• mlijeko
• slatko vrhnje
• šećer u prahu
• instant kava
• tamna čokolada (minimalno 70% kakaa)
• šlag za posluživanje

Priprema

U lončiću na srednje jakoj vatri pomiješajte mlijeko, slatko vrhnje, šećer u prahu i instant kavu. Zagrijavajte dok se uz rubove ne počnu stvarati mjehurići, ali pazite da smjesa ne zavrije.

Maknite lončić s vatre i umiješajte sitno nasjeckanu čokoladu. Miješajte pjenjačom dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ako je potrebno, vratite lončić na vrlo laganu vatru kako bi se sva čokolada otopila, neprestano miješajući.

Vruću čokoladu odmah poslužite, bogato ukrašenu tučenim slatkim vrhnjem.

Pogledajte originalni recept ovdje