index.hr index.hr

Cipli su zbog cijene hit na šibenskoj tržnici, a jako su dobri za zdravlje srca

Index Fit
10:07, 08. svibnja 2026.
Cipli su zbog cijene hit na šibenskoj tržnici, a jako su dobri za zdravlje srca
Foto: Dusko Jaramaz/PIXSELL

NA ŠIBENSKOJ tržnici danas je iznimno bogata ponuda svježe ribe, a pažnju kupaca posebno su privukli cipli, koji su se prodavali za svega šest eura po kilogramu. Uz njih su se nudili i mol po 12 eura, orada za 17 eura, kao i zubatac za 20 eura po kilogramu.

Iako ih mnogi često zaobilaze zbog "obične" reputacije, cipli su zapravo vrlo kvalitetna i nutritivno vrijedna riba.

Zašto su cipli zdravi?

Cipli sadrže puno proteina, a pritom imaju relativno malo masnoće, zbog čega su čest izbor onih koji žele laganiji obrok. Bogati su omega-3 masnim kiselinama, važnima za zdravlje srca i krvnih žila, a sadrže i vitamine D i B12 te minerale poput fosfora i selena.

Riječ je o ribi koja se u mediteranskoj prehrani jede generacijama, posebno uz obalu, gdje su cipli dugo bili poznati kao pristupačna, ali kvalitetna namirnica.

Kako ih je najbolje pripremiti?

Cipli su najukusniji kada se pripremaju jednostavno - na gradelama, u pećnici ili lešo, uz maslinovo ulje, češnjak i blitvu. Mnogi ih vole upravo zbog čvrstog mesa i punog okusa, iako ih se često nepravedno smatra "manje vrijednom" ribom. Na tržnicama uz obalu upravo su cipli često prvi izbor onih koji žele svježu domaću ribu bez previsoke cijene.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara