U POSLJEDNJA dva do tri mjeseca konzumacija mesa u Europi pala je za 20 posto, piše portal Live Kindly pozivajući se na izjavu Jeffa Granta, predstavnika novozelandske mesne industrije, koji trenutno boravi u Londonu.

"Promjene stavova potrošača koje se odnose na meso su najveći problem pred nama", izjavio je Grant i otkrio da Europljani odbacuju meso jer su motivirani željom da nešto učine za vlastito okruženje.

Jedna studija uglednog sveučilišta Oxford otkrila je da je veganska prehrana korisna za planet. 

"To je vjerojatno najučinkovitiji način za smanjenje utjecaja na planet Zemlju, ne samo kad su u pitanju staklenički plinovi nego i globalno zatopljenje, korištenje zemlje, eutrofikacija i uporaba vode", izjavio je Joseph Poore s Oxforda, koji je vodio studiju kojom je napravljena opsežna analiza proizvodnje hrane.

"To je puno više i korisnije nego kupnja električnog automobila", dodaje Poore.

Vegani čine manje od pet posto svjetske populacije, ali fleksiterijanstvo je u porastu. Radi se o trendu redukcije mesa kojim se izvori bjelančevina, između ostalog, diverzificiraju uvođenjem u prehranu mliječnih napitaka, sira, jogurta i sladoleda koji ne sadrže mlijeko.