NOVI luksuzni restoran smješten na krovu jedne zgrade u West Hollywoodu može se pohvaliti spektakularnim pogledom koji seže na Hollywood Hills, no unatoč raskošnom ambijentu jedan je Instagram kritičar tvrdi da je nakon večere osjetio kao da je, kako kaže, "opljačkan".

Sushisamba Los Angeles, restoran koji spaja japansku, brazilsku i peruansku kuhinju, otvoren je u ožujku te se u kratkom roku prometnuo u jedno od najtraženijih mjesta u gradu. Za to su zaslužni prostrani interijer od više od tisuću četvornih metara, impresivan panoramski pogled te pomični krov koji dodatno doprinosi dojmu spektakla, piše New York Post.

Račun od 560 dolara za "jedan od najgorih obroka"

No, glamur prostora očito nije bio dovoljan da spasi dojam večere jednom influenceru. Instagram food kritičar Rick Lox, kojeg prati 185 tisuća ljudi, izjavio je da mu je u popularnom restoranu poslužen "jedan od najgorih obroka koje je pojeo u dugo vremena", i to unatoč računu koji je prije poreza i napojnice iznosio 457,47 dolara (398,32 eura), što se na kraju penje na oko 560 dolara (488 eura).

"Stvarno se osjećam opljačkano", rekao je Lox, ocijenivši restoran s 5 od 10.

Većina jela razočarala

Večer je započeo pićima. Koktel Sakura Negroni pohvalio je kao "ukusan", no za Lychee Cooler rekao je da ima okus "kreme za sunčanje".

Ni hrana, prema njegovim riječima, nije popravila dojam. Pão de queijo, brazilski kruh sa sirom poslužen s maslacem od meda i tartufa, opisao je kao gumenast te upozorio da će "pretjerana upotreba tartufa" obilježiti cijelo iskustvo večere.

Jelovnik restorana doista uključuje niz jela s tartufima, uključujući tempuru od kozica s crnim tartuf umakom te japanske A5 Kobe taquitose sa sojom od tartufa i gljiva.

Hrskava riža s tunom bila je, kaže, "razočaravajuća", dok je A5 Wagyu gyoza imala previše umaka. Kao najbolji zalogaj izdvojio je hrskavi taquito s gofom, za koji tvrdi da je sadržavao kvalitetnu ribu koju umak nije uspio nadjačati.

Dojmovi su se brzo ponovno pogoršali

Mješavina mesa u A5 Kobe taquitu nije mu se svidjela, dok je Samba LA rolicu od 48 dolara nazvao "kriminalnom" jer je bila preplavljena, kako kaže, "lošim umakom". Prema jelovniku, rolica sadrži ribu zubaca, gofa, rakovicu, hrskavi čili i češnjak, sanbaizu od marakuje i yuzu ulje.

Kritizirao je i mesnu platu koja je, iako naručena medium rare, stigla bliže medium do well done stupnju pečenosti, uz napomenu da mu, čak i zanemare li se detalji pečenja, meso "nije bilo posebno dobro". Do kraja večere, priznao je, nije se ni odlučio za desert.

Unatoč svemu, influencer je priznao da je prostor na krovu "prekrasan" i da se radi o "definitivno popularnom mjestu", što se poklapa s imidžom koji restoran i gradi kao živopisnu gastronomsku destinaciju s pogledom na grad.

Odgovor restorana

Na kritike nije ostala bez odgovora ni uprava restorana, a oglasio se menadžer Jesse Chavez.

"Žao nam je što niste uživali u iskustvu", napisao je. "Nekoliko jela koja ste spomenuli, uključujući Samba rolicu i naš Pão de Queijo, zapravo su među našim najprodavanijim i najbolje ocijenjenim jelima, a mnogi se gosti upravo zbog njih vraćaju i naručuju dodatne porcije. Ipak, razumijemo da je nepce svakog gosta različito."

Dodao je i kako je tartuf jedan od prepoznatljivih okusa u dijelu jelovnika, ali da restoran nudi i brojne druge opcije bez tog sastojka, koje bolje prikazuju japanske, brazilske i peruanske utjecaje SUSHISAMBE. "Uvijek potičemo goste da svoje preferencije kažu konobaru kako bi im tim mogao preporučiti jela koja im više odgovaraju", istaknuo je.

Chavez je zaključio porukom: "Hvala vam što ste nam dali priliku i nadamo se da ćete razmisliti o ponovnom posjetu kako bismo vam mogli predstaviti drugu stranu našeg jelovnika."