KAKO dani postaju kraći i hladniji, sve češće biramo topla i ukusna jela na žlicu koja savršeno odgovaraju jesenskim danima. Među njima se posebno ističe jednostavno, ali iznimno ukusno varivo od bundeve. Slatkoća bundeve, bogat okus suhog mesa i kremasta tekstura umaka stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

Priprema ovog variva traje oko 15 minuta, a vrijeme kuhanja je otprilike 40 minuta. Recept je predviđen za četiri porcije i jednostavan je za pripremu, čak i za one s manje iskustva u kuhinji.

Sastojci

• butternut bundeva, narezana na kockice
• mrkva
• krumpir
• suho meso po želji
• povrtni temeljac
• umak od rajčice
• vrhnje za kuhanje
• mast
• brašno
• Vegeta, papar, češnjak u prahu 
• đumbir 
• šećer

Priprema

Na jednoj žlici masti dinstajte bundevu i mrkvu narezane na kockice dok ne omekšaju. Dodajte suho meso po izboru i sve podlijte povrtnim temeljcem. Kuhajte desetak minuta.

Nakon toga dodajte začine po ukusu (Vegeta, papar, češnjak u prahu, đumbir) i šećer. Zatim redom dodajte krumpir narezan na kockice, umak od rajčice i vrhnje za kuhanje.

Nastavite kuhati još desetak minuta. Za to vrijeme na drugoj žlici masti kratko popržite žlicu brašna kako biste napravili zapršku.

Ubacite zapršku u varivo i dobro promiješajte. Kuhajte još nekoliko minuta dok se varivo ne zgusne. Poslužite toplo.

Originalni recept potražite na Index Recepti.