NAJVEĆA zvijezda hrvatske food scene, Mate Janković, do Božića na Index Zidu svaki dan objavljuje po jedan blagdanski recept. Danas je podijelio recept za slasticu koja će se obavezno naći na mnogim stolovima.

Recept za orahnjaču 

Riječ je o receptu za sočnu orahnjaču, a za dvije štruce potrebno vam je:

• 500 g glatkog brašna 
• 25 g svježeg kvasca ili 7 g suhog 
• 250 ml mlakog mlijeka 
• 80 g šećera 
• 80 g maslaca 
• 2 jaja + 1 žumanjak 
• 1 vanilin šećer 
• 1/2 žličice soli 
• 400 g mljevenih oraha 
• 180 g šećera 
• 1 vanilin šećer 
• 250 ml mlijeka 
• 50 g maslaca 
• naribana korica 1 limuna 
• 50 g grožđica (po želji)

Cijeli recept pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte svaki dan do Božića: https://www.index.hr/zid.