PONEKAD su najjednostavnije stvari ujedno i najbolje, a ovaj recept za tjesteninu to i dokazuje. Idealan je za one dane kada nemate puno vremena ili volje za kuhanje, a želite ukusan i zasitan obrok koji je gotov za svega pola sata. Kombinacija sira, papra i maslaca stvara neodoljivo kremasti umak koji će oduševiti sve ukućane, a pritom neće opteretiti vaš budžet. Ovaj recept brzo se priprema i neće vas puno koštati, a sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci

• tjestenina
• sol
• tvrdi sir po želji
• naribani parmezan
• mljeveni papar
• maslac
• tekućina u kojoj se kuhala tjestenina

Priprema

Stavite kuhati vodu koju ste dobro posolili. Kada voda zakuha, dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju.

U posebnoj velikoj posudi pomiješajte naribani tvrdi sir, parmezan i svježe mljeveni papar.

Netom prije nego što je tjestenina do kraja skuhana, sačuvajte oko 150 ml vode od kuhanja. Ocijeđenu, vruću tjesteninu odmah prebacite u zdjelu sa sirom i paprom.

Odmah dodajte sačuvanu vodu od kuhanja i žlicu maslaca. Sve dobro i brzo promiješajte kako bi se sir otopio od topline tjestenine i stvorio kremasti umak. Po potrebi dodajte još malo vode od kuhanja kako biste razrijedili umak do željene gustoće. Umak treba biti kremast, a ne vodenast.

Tjesteninu poslužite odmah. Svaku porciju po želji dodatno posipajte s još naribanog sira i svježe mljevenog papra.

Pogledaj originalni recept ovdje