OSIM bogatog glazbenog programa, ovogodišnji INmusic festival posjetiteljima je ponudio i raznoliku gastronomsku ponudu koja je obuhvatila street food klasike, ali i jela inspirirana kuhinjama iz različitih dijelova svijeta. Na festivalu su se mogli pronaći pizza cut, smash burgeri, kebab te štandovi s azijskom hranom i tajlandskom kuhinjom, dok su pojedini izlagači nudili i manje uobičajene specijalitete.

Od falafela do arepa

Među zanimljivijim ponudama istaknula su se venezuelanska jela poput arepa, pellue i veganskog pabelona. Arepa je tradicionalno južnoameričko pecivo od kukuruznog brašna, nalik debljoj lepinji, koje se puni različitim sastojcima. Posjetitelji su mogli birati verzije s mesom, ali i vegetarijanske opcije. U ponudi su bili i falafel te druga jela prilagođena onima koji ne jedu meso.

Fotografije s festivala pokazuju da su izlagači nastojali zadovoljiti različite ukuse, pa su se uz standardnu festivalsku hranu mogli pronaći i bao buns, proljetne rolice, latinoamerički specijaliteti te azijska jela.

Cijene i dalje rastu, ali ne drastično

Na jednom od štandova istaknute su i cijene pojedinih jela. Tako su bao buns koštali 13 eura, dok su proljetne rolice s piletinom stajale 9 eura. Sličan cjenovni rang imali su i smash burgeri, kebabi te dio azijske ponude.

U usporedbi s prethodnim godinama, cijene nisu značajno odskakale od onoga na što su posjetitelji već navikli. Posljednjih godina komad pizze uglavnom se prodavao za oko četiri eura, dok su burgeri i kebabi koštali između deset i trinaest eura. Poskupljenja su prisutna, ali uglavnom prate opći rast cijena u ugostiteljstvu i na velikim festivalskim događanjima.

Ono što se ipak najviše promijenilo nije razina cijena, nego širina ponude. Dok su ranijih godina dominirali burgeri, kobasice, pizza i druga klasična festivalska hrana, danas je izbor znatno raznovrsniji. Posjetitelji mogu birati između veganskih i vegetarijanskih obroka, falafela, venezuelanskih specijaliteta poput arepa i pabelona te različitih azijskih jela, što pokazuje da se i festivalska gastronomija sve više prilagođava različitim prehrambenim navikama i ukusima.