RESTORAN Rivica obitelji Lesica u Njivicama na Krku primit će posljednje goste u nedjelju, 27. rujna. Dražen Lesica, koji restoran vodi tridesetak godina, potvrdio je da se Rivica zatvara nakon 92 godine poslovanja, piše Kult Plave Kamenice.

Radili cijelu godinu

Prije dvije godine Rivica je proslavila 90 godina rada, a na svečanosti su se okupila najvažnija imena hrvatske restoranske i vinske scene. Sastav gostiju na toj obljetnici precizno je pokazao važnost restorana. Rivica se ubraja među najbolje riblje restorane u Hrvatskoj i vodeće restorane na Jadranu.

Restoran je pripadao uskom krugu ugostiteljskih objekata koji su tijekom cijele godine uspijevali nabavljati svježu divlju jadransku ribu i žive rakove. Takve su namirnice znali pripremiti na način koji čuva njihovu izvornu kvalitetu.

Rivica je također uspješno promovirala nove vinske trendove pa je bila jedan od prvih restorana na moru koji je nudio ekspresivna vina slovensko-talijanskih biodinamičara, poput Podveršičeve Kaplje. Uz to, Rivica je radila cijelu godinu, što je rijetkost na Jadranu, a osobito na otocima.

Zatvaranje nije posljedica financijskih problema

U valu zatvaranja restorana koji je zahvatio hrvatsku gastronomsku scenu, prestanak rada Rivice predstavlja najznačajniji slučaj. Ipak, restoran se ne zatvara zbog financijskih razloga. Ove sezone zabilježio je veći broj gostiju i nekoliko postotaka bolje rezultate nego lani. Vlasnik Dražen Lesica objasnit će razloge ove odluke u velikom intervjuu koji će Kult Plave Kamenice objaviti sutra.