AKO TRAŽITE jednostavan, romantičan desert za dvoje, poširane kruške s dva slatka umaka koje rijetko tko ne voli, idealan su izbor. Ovaj recept bez glutena, mlijeka i jaja oduševit će i one najzahtjevnijeg nepca. S druge strane, mirisne kruške dobar su primjer kako su nekad jednostavne namirnice zapravo najukusnije. Evo recepta.

Sastojci:

četiri kruške

120 ml likera od naranče

štapić cimeta

malo naribanog muškatnog oraščića

250 ml vode

Za čokoladni preljev:

200 g tamne čokolade

četiri jušne žlice espresso kave

100 g maslaca

Za preljev od bobičastog voća:

150 g malina

150 g borovnica

jedna i pol žlica kokosovog šećera

jedna jušna žlica likera od maline

jedna jušna žlica vode

dvije čajne žlice aru praha ili bezglutenskog brašna 

Ogulite kruške i odrežite dno tek toliko da mogu stajati uspravno. Poredajte ih u posudu za kuhanje i prelijte vodom i likerom od naranče, dodajte začine. Kada voda proključa, smanjite temperaturu, poklopite i kuhajte 15-20 minuta, dok kruške ne postanu mekane.

Čokoladni preljev: Sve sastojke stavite u posudu za kuhanje te uz lagano miješanje kuhajte sve dok ne počnu ključati. Maknite sa štednjaka. 

Preljev od bobičastog voća: Izmiksajte bobičasto voće. Možete ga procijediti ako želite glatki preljev. Stavite ga u posudu za kuhanje, dodajte aru prah ili bezglutensko brašno, kokosov šećer i vodu. Kuhajte dok preljev ne postane gušći. Maknite s vatre i dodajte liker od maline. 

I čokoladni i bobičasti preljev prelijte preko toplih ili hladnih krušaka.