HOLIVUDSKA zvijezda Julia Roberts, poznata po hitovima Erin Brockovich i Zgodna žena, i u 52. godini izgleda izvanredno zahvaljujući pažljivoj prehrani, tjelovježbi i, naravno, genetici. U održavanju vitalnosti pomaže joj jednostavan i zdrav doručak – tost s avokadom i poširanim jajem. Donosimo vam recept koji i vi možete isprobati!

Priprema poširanog jajeta s tostom i avokadom

Ovaj doručak bogat je bjelančevinama, vitaminima i zdravim mastima. Avokado i jaja osiguravaju prijeko potrebne nutrijente poput omega-3 masnih kiselina, željeza, vitamina B i E, te proteina. Za pripremu će vam trebati:

• 1 jaje
• 4 šalice vode
• 2 žlice bijelog octa
• Prstohvat soli
• Tostirani kruh s avokadom
• Malo nasjeckanog vlasca (opcionalno)

Postupak:

Najprije tostirajte kruh i namažite ga avokadom. U loncu zagrijte četiri šalice vode s dvije žlice octa, a kad proključa, nježno razbijte jaje i polako ga spustite u vodu. Laganim, kružnim pokretima kuhačom prikupite bjelanjak oko žumanjka i kuhajte 3-4 minute. Poširano jaje potom pažljivo izvadite i stavite na tost s avokadom. Za dodatni okus, dodajte sol, papar i malo nasjeckanog vlasca.