Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše Rouge kuharice, na današnjem meniju su dvije torte od sira. Jedna u slanoj verziji za glavno jelo i jedna kao osvježavajući desert s dodatkom limuna i naranče. Nema boljeg mirisa od domaćeg kolača, još ako vam za njega ne treba duže od pola sata, užitak je potpun. Dobar tek!

Torta od krumpira i sira

Potrebno:
1 kg krumpira
2 jaja
Luk
2 žlice brašna
1 žličica korijandera
60 g Cheddar sira naribanog
2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

Ogulite krumpir, operite ga, posušite i naribajte. Pomiješajte naribani krumpir, umućena jaja, naribani luk, brašno, korijander, Cheddar sir i crni papar. Zagrijte ulje u širokoj tavi, na srednje jakoj vatri. Stavite smjesu od krumpira i pecite 15 minuta. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i zapecite 10 minuta dok površina ne porumeni.

Torta od sira, limuna i naranče

Potrebno:

155 g biskvita
90 g maslaca
185 g krem sira
2 žlice smeđeg šećera
Naranča
Limun ili limeta
Jaje
125 g vrhnja za šlag

Priprema:

Pomiješajte zdrobljeni biskvit s maslacem. Nauljite manji  kalup i stavite smjesu na dno. Umutite krem sir, šećer, koru od naranče i limete i sok od naranče i limete dok ne postanu kremasti. Dodajte jaje i umućeno vrhnje te dobro izmiksajte. Kremu prelijte preko biskvita i pecite 30 minuta na 180 C dok se ne stisne. Dobro ohladite prije posluživanja.