PRI KREIRANJU rubrike Index Shopping nastojimo izdvajati odlične proizvode koji se i nama sviđaju te odlične akcije i popuste. Ne objavljujemo proizvode koje i sami ne bismo kupili ili smatramo da njihova promocija nije u skladu s profesionalnim standardima. Neki proizvodi u rubrici Index Shopping mogu biti sponzorirani. Svaki sadržaj ili proizvod koji je sponzoriran će biti i posebno označen kao takav.

Zamrzivač je neizostavan u mnogim kućanstvima. U njemu se čuvaju ostaci ručka, unaprijed pripremljeni obroci, smrznuto voće, povrće i namirnice koje olakšavaju planiranje obroka tijekom tjedna. Upravo zato mnogima pomaže da izbjegnu vječno pitanje: "Što danas kuhati?" No, koliko god bio praktičan, zamrzivač se lako pretvori u prostor u kojem je sve nagurano, a ladice zapinju pri svakom otvaranju, piše Ideal Home.

Baš kao što se uz nekoliko jednostavnih trikova može bolje organizirati hladnjak, red se može uvesti i u zamrzivač. Nekoliko praktičnih pomagala može pomoći da se prostor bolje iskoristi, da hrana dulje ostane svježa i da se ono što je spremljeno može pronaći bez prekopavanja cijele ladice.

Vrećice za zamrzavanje

Kate Hall, koja stoji iza platforme The Full Freezer i knjige The Full Freezer Method, tvrdi da su višekratne vrećice za zamrzavanje ključne za organizaciju. Koristi ih za sve, od svježeg voća i povrća do orašastih plodova i humusa.

Prednost višekratnih vrećica je u tome što se u njih mogu spremiti i kruta hrana i tekućine. Nakon što se sadržaj zamrzne u polegnutom položaju, vrećice se mogu slagati okomito, poput svojevrsnog sustava za arhiviranje namirnica.

Time se maksimalno iskorištava prostor i poboljšava preglednost. Kada vam nešto zatreba, jednostavno izvučete jednu vrećicu bez pomicanja ostatka sadržaja i stvaranja nereda.

Za najbolji učinak preporučuje se slaganje po kategorijama - povrće s povrćem, meso s mesom - ili po roku trajanja. Također je korisno u zamrzivaču držati termometar kako biste bili sigurni da su namirnice pohranjene na optimalnoj temperaturi i da će što dulje trajati.

Naljepnice

Priznajmo, smrznuta hrana često izgleda neprepoznatljivo. Umak bolonjez koji ste skuhali prije tri tjedna pretvara se u narančastu masu, a različite juhe u vrećicama izgledaju gotovo identično. Tu na scenu stupaju naljepnice, koje omogućuju da bez prekopavanja i rušenja pronađete točno ono što vam treba.

Označavanje je jedan od najboljih alata za raščišćavanje, a u zamrzivaču se posebno isplati. Možete koristiti obične samoljepljive naljepnice i vodootporni marker.

Postoji više načina označavanja: možete naljepnicu staviti na svaku pojedinačnu namirnicu, navodeći što je unutra, kada je pripremljeno i koji je rok trajanja. Druga je mogućnost označiti cijele ladice po kategorijama sadržaja kako biste uvijek znali gdje se što nalazi.

Pravokutne posude

Ako niste ljubitelj vrećica, posude za hranu također mogu pomoći u održavanju reda. No, ključ urednog zamrzivača je odabir pravokutnih posuda. One se ne samo lako slažu jedna do druge nego se mogu slagati i jedna na drugu, čime se maksimalno iskorištava vertikalni prostor u ladicama.

Hermetički zatvorene posude ujedno smanjuju rizik od oštećenja namirnica smrzavanjem, što se ponekad događa s vrećicama, jer sprječavaju ulazak zraka i zadržavaju vlagu u hrani. Velika prednost takvih posuda je i njihova svestranost - kada vam više ne trebaju za zamrzivač, možete ih koristiti za pohranu u kuhinjskim ormarićima.

Pregrade i organizatori

Bilo da imate zamrzivač s ladicama ili veliku škrinju, prostor je često prevelik u odnosu na namirnice koje u njega spremate, zbog čega se sadržaj lako pomiješa i stvara nered. U tome mogu pomoći pregrade i kutije za pohranu. Slično kao kod organizacije hladnjaka ili ladica s odjećom, pregrade omogućuju grupiranje srodnih namirnica i razdvajanje velikog prostora na manje, preglednije cjeline.

Organizatori u obliku kutija olakšavaju i vađenje namirnica. Umjesto da izvlačite cijelu ladicu i izlažete ostalu hranu temperaturnim promjenama, jednostavno možete izvaditi manju kutiju sa željenim sadržajem. Time se osigurava da sve ostane uredno složeno i da se namirnice ne pomiču.

Popis sadržaja

U stražnjem dijelu zamrzivača nerijetko se kriju namirnice na koje smo potpuno zaboravili. Upravo zato ljudi s urednim zamrzivačima uvijek vode popis ili inventuru sadržaja. Tako u svakom trenutku znaju što se nalazi unutra, izbjegavaju nepotrebnu kupovinu duplikata i bacanje novca.

Popis možete držati na vratima zamrzivača, primjerice na bloku za bilješke pričvršćenom magnetom, i zapisivati što ste spremili te koji je datum pripreme ili rok trajanja. Takav popis može poslužiti i kao inspiracija za tjedni plan obroka. Recite zbogom neurednom zamrzivaču!