index.hr index.hr

#SIGURNOST HRANE

  • najnovije
  • najčitanije
Ministar: Pred veterinarskom strukom su veliki izazovi
22.10.2026.

Ministar: Pred veterinarskom strukom su veliki izazovi

U PULI su otvoreni Veterinarski dani uz poruku da je struka ključna za nacionalnu sigurnost te zaštitu zdravlja životinja i sigurnost hrane.
Smijemo li odrezati plijesan sa sira i pojesti ostatak? Odgovor ovisi o vrsti sira
Prije 2 dana

Smijemo li odrezati plijesan sa sira i pojesti ostatak? Odgovor ovisi o vrsti sira

SIGURNOST konzumacije sira s plijesni ovisi o vrsti sira.
Koliko dugo kuhana hrana može stajati u hladnjaku?
Prije 3 dana

Koliko dugo kuhana hrana može stajati u hladnjaku?

KUHANA jela sigurna su u hladnjaku i kraće nego što mislite, a sve je ovisno o namirnicama.
Tri namirnice koje nikako ne smijete jesti nakon isteka preporučenog roka
Prije 7 dana

Tri namirnice koje nikako ne smijete jesti nakon isteka preporučenog roka

TRI NAMIRNICE koje su zaista rizične nakon isteka roka.
Profesorica o salmoneli u povrću: Pranje ne pomaže
Prije 8 dana

Profesorica o salmoneli u povrću: Pranje ne pomaže

STRUČNJAKINJA upozorava da salmonela može zaraziti svako voće i povrće. Pranje vodom nije učinkovito za uništenje bakterije, jedino termička obrada. Prevencija pri uzgoju je ključna.
Mnogi ostavljaju kuhanu hranu na kuhinjskom elementu da se ohladi. To je pogreška
Prije 9 dana

Mnogi ostavljaju kuhanu hranu na kuhinjskom elementu da se ohladi. To je pogreška

SUPROTNO uvriježenom mišljenju, kuhanu hranu ne treba hladiti na sobnoj temperaturi.
Kako da hrana iz hladnjaka traje dulje? Neke greške svi radimo
Prije 11 dana

Kako da hrana iz hladnjaka traje dulje? Neke greške svi radimo

HLADNJAK nije sterilan; sadrži bakterije i gljivice. Ključna stvar je temperatura i organizacija.
Mislite da je dobro oprati voće i povrće čim ih donesete kući? Upravo suprotno
Prije 14 dana

Mislite da je dobro oprati voće i povrće čim ih donesete kući? Upravo suprotno

NAMIRNICE je najbolje oprati neposredno prije pripreme.
Nikada ne umatajte ove 4 namirnice u aluminijsku foliju
Prije 18 dana

Nikada ne umatajte ove 4 namirnice u aluminijsku foliju

KISELU i jako slanu hranu ne treba čuvati u aluminijskoj foliji jer može doći do kemijske reakcije.
Upozorenje kupcima: Ovaj proizvod hitno se povlači s polica, nemojte ga davati djeci
Prije 20 dana

Upozorenje kupcima: Ovaj proizvod hitno se povlači s polica, nemojte ga davati djeci

TRGOVAČKI lanac Action povlači gumene bombone "Cokoc" u obliku jaja (80 g) zbog moguće prisutnosti plijesni. Kupci mogu vratiti proizvod u trgovinu i dobiti povrat novca, čak i bez računa.
Majka jednogodišnjoj kćeri u SAD-u dala sirovo mlijeko. Zamalo je umrla
Prije 21 dan

Majka jednogodišnjoj kćeri u SAD-u dala sirovo mlijeko. Zamalo je umrla

MAJKA je kćeri (1) dala sirovo mlijeko s ilegalne farme, što je uzrokovalo tešku E. coli infekciju. Unatoč dokazima i bolesti još jednog djeteta, regulatori nisu kaznili prodavačicu.
Odrezati plijesan ili baciti sve? Ovisi o tome o kojoj je namirnici riječ
Prije 23 dana

Odrezati plijesan ili baciti sve? Ovisi o tome o kojoj je namirnici riječ

OVISNO o udjelu vode, neke namirnice poput tvrdog sira su sigurne nakon uklanjanja plijesni, dok druge nisu.
Smije li se ponovno zamrznuti odmrznuto meso?
Prije 23 dana

Smije li se ponovno zamrznuti odmrznuto meso?

PONOVNO zamrzavanje mesa je sigurno ako je odmrznuto u hladnjaku, iako kvaliteta može opasti.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI
Učitavanje komentara