PRERAĐENA hrana često ima puno aditiva, šećera i soli, a malo hranjivih tvari. Konzumacija velikih količina ovih namirnica, koje su obično bogate natrijem i zasićenim mastima, povezana je s kroničnim bolestima poput kardiovaskularnih bolesti, pretilosti i kolorektalnog raka.
Dijetetičarka i profesorica nutricionizma Jinan Banna za CNBC Make It objašnjava: "Prerađena hrana sadrži sastojke koje obično ne bismo našli u kuhinji te često ima visoke razine šećera i soli." Ovakva prehrana često sadrži aditive i ima malo vitamina, minerala i vlakana, objašnjava Banna.
Primjeri prerađene hrane su čips, krafne, hrenovke i neka biljna mlijeka, koje nutricionisti poput dr. Jinan Banne i dr. Ume Naidoo izbjegavaju. U nastavku otkrijte namirnice koje nutricionistice nikada ne stavljaju na svoj jelovnik.
Instant juhe, koje obično sadrže rezance i začinske mješavine, bogate su zasićenim mastima i natrijem, a siromašne vlaknima. Umjesto toga, Banna savjetuje pripremu domaće juhe s povrćem i mahunarkama, koje su bogate vlaknima.
"Gazirani napitci nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost osim kalorija u obliku šećera," objašnjava i dodaje: "To su prazne kalorije koje nam ne pružaju potrebne hranjive tvari."
Također, brzo se probavljaju, što može uzrokovati nagle oscilacije šećera u krvi i povećati želju za hranom. Umjesto toga, Banna preferira čaj, običnu ili gaziranu vodu te povremeno ledeni čaj od hibiskusa.
"Doručak s visokim udjelom šećera uzrokuje nagle skokove šećera u krvi, zbog čega brzo ogladnimo i posežemo za još slatkih grickalica tijekom dana", objasnila je Naidoo za CNBC Make It. Umjesto toga, preporučuje hranjiv doručak s uravnoteženim unosom masti, proteina i ugljikohidrata, poput kajgane s rajčicom, avokadom i špinatom, chia pudinga s borovnicama i orasima ili smoothieja s lisnatim povrćem.