Upravljanje dijabetesom tipa 2 ne znači da se osoba potpuno mora odreći deserata. Iako mnogi tradicionalni slatkiši mogu uzrokovati nagli porast šećera u krvi, postoje zdravije alternative s niskim glikemijskim indeksom koje mogu zadovoljiti želju za slatkim bez naglog pada energije. Od deserata bogatih vlaknima do onih s visokim udjelom proteina, ove opcije pomažu u stabilizaciji razine šećera u krvi, a istovremeno omogućuju uživanje u slatkim zalogajima.
Bobičasto voće poznato je po brojnim zdravstvenim prednostima, a u kombinaciji s vrhnjem postaje ukusan i zdrav desert. "Bobičasto voće odličan je izbor za dijabetičare zbog niskog glikemijskog indeksa, što znači da neće uzrokovati nagli skok šećera u krvi", kaže dijetetičarka i nutricionistica Krutika Nanavati. Dodavanje laganog ili verzije bez šećera čini ovaj desert kremastim i zasitnim bez viška ugljikohidrata.
Za slatki zalogaj bez naglog porasta šećera, kriške jabuke s maslacem od orašastih plodova idealna su kombinacija. "Jabuke neće toliko povisiti šećer u krvi kada se jedu sa zdravim mastima poput maslaca od orašastih plodova", objašnjava dijetetičar Jesse Feder. Orašasti plodovi pomažu u stabilizaciji šećera u krvi, a vlakna iz jabuka dodatno doprinose njegovoj regulaciji, što ovaj desert čini izvrsnim izborom.
Ako tražimo kremasti i zasitan desert, grčki jogurt s bobičastim voćem odličan je izbor. "Grčki jogurt s bobičastim voćem zdrav je desert čak i za osobe s preddijabetesom", kaže Feder. Proteini i zdrave masti u jogurtu pomažu u održavanju stabilne razine šećera, dok vlakna iz voća dodatno doprinose kontroli šećera u krvi. Ovaj desert ne samo da je ukusan, već je i hranjiv, što ga čini savršenom zdravom poslasticom.