Ako ste u potrazi za raskošnim, kremastim desertom koji ne zahtijeva paljenje pećnice, a oduševit će sve za stolom, onda je Kinder Country torta pravi izbor za vas. Hrskava podloga od čokolade i ekspandiranih žitarica savršeno se spaja s bogatom kremom od mascarponea i kondenziranog mlijeka, stvarajući neodoljivu slasticu koja podsjeća na popularnu čokoladicu. Ova torta idealna je za proslave, ali i za one trenutke kada se jednostavno želite počastiti nečim posebnim.
Sastojci
Za podlogu:
- tamna čokolada
- ekspandirani pir ili riža
- kokosovo ulje
Za kremu:
- mascarpone sir
- zaslađeno kondenzirano mlijeko
- vrhnje za šlag
- mljevena želatina
- hladna voda
Za dekoraciju:
- ekspandirani pir
- Kinder Country čokoladice
Priprema
Pripremite okrugli kalup promjera 22 cm s pomičnim obrubom. Dno kalupa obložite papirom za pečenje. Čokoladu otopite na pari pa je pomiješajte s ekspandiranim pirom i kokosovim uljem. Dobivenu smjesu prebacite na dno kalupa, ravnomjerno je rasporedite i dobro utisnite. Stavite u hladnjak da se stisne dok pripremate kremu.
Želatinu pomiješajte s hladnom vodom i ostavite desetak minuta da nabubri. Za to vrijeme, odvojite nekoliko žlica kondenziranog mlijeka i dodajte ih nabubrenoj želatini. Smjesu kratko zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na pari, tek toliko da se želatina potpuno otopi. Pazite da ne prokuha.
U velikoj zdjeli mikserom umutite mascarpone, ostatak kondenziranog mlijeka i vrhnje za šlag dok ne dobijete čvrstu i glatku kremu. Na kraju lagano umiješajte otopljenu želatinu. Gotovu kremu odmah prelijte preko ohlađene podloge i poravnajte površinu špatulom.
Tortu stavite u hladnjak na hlađenje, najbolje preko noći, kako bi se krema u potpunosti stisnula. Prije posluživanja, tortu bogato ukrasite ekspandiranim pirom i nasjeckanim Kinder Country čokoladicama za dodatnu hrskavost i prepoznatljiv okus.