ZAČINSKI maslac ukusan je i svestran dodatak mnogim jelima – od pečenih krumpira i povrća do pečenja, tjestenine i sendviča. No, zašto biste ga kupovali kada svoj možete napraviti kod kuće i njegov okus prilagoditi svojim preferencijama?

Za pripremu domaćeg začinskog maslaca potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka te malo vremena i volje. Osnova je, naravno, maslac, a najbolje je koristiti neslani kako biste bolje kontrolirali okus. Od začina možete koristiti što god vam padne na pamet - peršin, češnjak, ružmarin, majčinu dušicu, papriku, a pripremiti ga možete i nekoliko dana unaprijed i držati u hladnjaku.

Par praktičnih savjeta za konzistenciju i okus

Ako želite maslac kremastije teksture, možete ga malo zagrijati ili dodati maslinovo ulje ili čak malo kiselog vrhnja. Kako biste postigli željeni rezultat, najprije maslac sobne temperature dobro zgnječite vilicom, a tek tada umiješajte začine.

Što se tiče kombinacije začina, tu se možete poigrati, no evo nekoliko prijedloga. Maslac s češnjakom i peršinom odličan je za pečenu piletinu ili pečene krumpire, a ako u njega dodate i malo limunovog soka, savršeno će ići uz ribu, plodove mora ili lagane salate. S druge strane, začinski maslac s curryjem i kurkumom imat će jaku aromu i boju i super se slagati uz povrće ili jela s rižom.

U kojim ga jelima koristiti?

Začinski maslac odlično ide uz pečene krumpire, povrće, pečenu piletinu ili odreske. Samo stavite mali komadić maslaca na vruće jelo i uživajte u bogatom okusu. Ako radite tjesteninu, maslac možete umiješati u vruću tjesteninu pa može poslužiti i kao kremasti umak, a možete ga namazati i na kruh i dodati sendvičima za bogatiji okus.

Ovaj odličan namaz bilo bi šteta ne dodati nekim jelima, pa ako ga želite napraviti kod kuće, cijeli recept možete pronaći ovdje.