MASNA jetra nastaje nakupljanjem masti u stanicama jetre, a prehrana može imati važnu ulogu u poboljšanju stanja. Hepatolozi ističu da nije važno samo ograničiti određenu hranu nego i u prehranu uključiti namirnice koje mogu pomoći zdravlju jetre.

Među njima posebno izdvajaju ekstra djevičansko maslinovo ulje, bogato mononezasićenim mastima i polifenolima. "Zamislite ekstra djevičansko maslinovo ulje kao zeleno svjetlo za mehanizme u vašoj jetri koji sagorijevaju masnoće", objašnjava hepatolog i gastroenterolog dr. Hal Brindley za Parade.

Još nekoliko namirnica može pomoći

Gastroenterologinja i hepatologinja dr. Pradnya Mitroo preporučuje zamjenu maslaca, margarina i drugih zasićenih masti maslinovim uljem. "Samo ta jedna zamjena može smanjiti masnoću u jetri, neovisno o ograničavanju kalorija ili gubitku kilograma", tvrdi. Dr. Brindley preporučuje oko 20 do 30 mililitara maslinova ulja dnevno, dok Mitroo savjetuje 45 do 60 mililitara.

Koristan izbor je i plava riba poput lososa, srdela i skuše. "Omega-3 masti ugrađuju se izravno u stijenke jetrenih stanica i tako ih čine fleksibilnijima i otpornijima", ističe dr. Brindley. Preporučuju se i orašasti plodovi, osobito orasi, koji sadrže omega-3 masne kiseline i vlakna.

Dr. Mitroo izdvaja i kavu te navodi istraživanja prema kojima tri šalice filtrirane kave dnevno, bez dodataka, mogu smanjiti rizik od masne jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom i fibroze. "Dugoročno, pijenje kave pomaže u sprječavanju nastanka tvrdog, fibroznog tkiva koje vodi do ozbiljnih bolesti jetre", zaključuje dr. Brindley.