Najbolji izvor kalcija za ljude koji ne jedu puno namirnica životinjskog porijekla
Foto: 123rf
MOŽDA niste vegan ni vegetarijanac, ali ako u svoju prehranu ne uključujete previše namirnica životinjskog porijekla, možda ste se zapitali iz kojih biste onda namirnica mogli dobiti najviše kalcija, minerala koji je jako važan za naše zdravlje.
Iako se najčešće povezuje sa zdravljem kostiju, kalcij nam je potreban i zbog drugih razloga.
Treba nam zbog normalne funkcije mišića i živčanog sustava, zbog regulacije srčanog ritma i krvnog tlaka, a jako je važan jer regulira i hormone te uravnotežuje želučanu kiselinu.
A kako ga organizam ne može proizvesti sam, potrebno ga je unositi pravilnom prehranom. No ako doista ne volite ili ne smijete piti puno mlijeka i jesti mliječne proizvode, tada biste trebali pojačati unos drugih prirodnih namirnica koje obiluju kalcijem.
Najbolji izbor su:
Tofu
Tofu napravljen na bazi kalcijevog sulfata u samo pola šalice te ukusne namirnice nudi čak 86 posto dnevne preporučene doze kalcija. Dodatni mu je bonus što obiluje i dobrim biljnim proteinima, a još bolji taj da se tofu zaista može jesti na bezbroj načina. Možete ga peći na roštilju, narezati na kockice te dodati juhama, salatama i drugim jelima.
Edamame
Mlade mahune od soje, edamame, koje možete nabaviti u specijaliziranim trgovinama zdrave hrane, u samo pola šalice nude oko 260 mg kalcija, što je oko 26 posto preporučene dnevne doze.
Bademi i bademovo mlijeko
Ako ne volite kravlje mlijeko, dobra će zamjena biti mlijeko od badema, koje u samo jednoj čaši dnevno nudi oko 450 mg kalcija.
Od svih biljnih vrsta mlijeka bademovo ima malo kalorija, ali je doista bogato kalcijem, a osim čaše bademovog mlijeka organizmu će pomoći i sami bademi koji obiluju kalcijem i proteinima.
Zeleno lisnato povrće
Kelj, kineski kupus, raštika, blitva i ostalo zeleno lisnato povrće odličan su izvor kalcija, a kako je riječ o mnogo vrsta ukusnog povrća, uz njih je lako svaki dan nadomjestiti kalcij kojeg možda ne dobivate iz namirnica životinjskog porijekla.
Cjelovite žitarice
Osim što su dobar izbor za doručak, cjelovite žitarice u sebi imaju i dovoljno količinu vitamina D, pa ćete njima jako dobro štiti svoje kosti.
Naranče
I neke voćke imaju dovoljnu kolčinu kalcija, a među njima se posebno izdvaja naranča. Dvije naranče dnevno dat će vam oko 10 posto dnevne preporučene doze kalcija.
Facebook
Google
