Prevencija Alzheimerove bolesti konzumiranjem „hrane za mozak“. 

 

 

Istraživanja kažu kako je moguće smanjiti rizik mentalnih pogoršanja ovim hibridom dviju uravnoteženih dijeta koje su dobre za srce i mozak. 

 

 

MIND dijeta kombinira dvije provjerene dijete - DASH i Mediteransku i koncentrira se na namirnice koje se koriste u obje, a utječu na zdravlje mozga. 

 

 

Naglasak je na 10 skupina hrane koje su dobre za mozak: uglavnom je to zeleno lisnato povrće, zatim svo ostale povrća, orašasti plodovi, grahorice, cjelovite žitarice, ribe, perad, maslinovo ulje i vino.

 

Crveno meso, maslac i naravno margarin, sirevi, kolači, slatkiši, te pržena ili brza hrana ne smiju se konzumirati u MIND dijeti. 

 

 

„Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“ razvila je Martha Clare Morris, prehrambena epidemiologinja s Rush University medicinskog centra. Tim ljudi koje je proučavala sastojao se od 923 osobe s područja Chicaga. U periodu od 4,5 godine 144 njih razvilo je Alzheimerovu bolest. Što dulje su ljudi slijedili MIND način prehrane, rizik da obole postajao je manji. Čak i ljudi koji su napravili male izmjene u dijeti - imali su smanjen rizik. Istraživanje je pokazalo da MIND dijeta smanjuje rizik od obolijevanja za 35 posto od onih koji se blago pridržavaju prehrane, do čak 53 posto onih koji su u dijeti rigorozni!

 

 

Ova dijeta sastoji se od proteina, ugljikohidrata, masti i drugih nutrijenata. 

 

 

Kombinira dvije dokazano zdrave dijete: DASH i Mediteransku

 

 

Uz ovu dijetu svakodnevno jedete tri obroka koji sadrže cjelovite žitarice, salate, povrće, plus - smijete popiti čašu vina dnevno. Preko dana se grickaju orašasti plodovi, a svaki drugi dan smijete pojesti pola šalice grahorica. Najmanje dvaput tjedno jede se perad i pola šalice bobica (borovnice najbolje), a riba se jede jednom tjedno. Od ulja, koristi se maslinovo. 

 

Možete ograničiti nezdravu hranu: manje od četiri porcije crvenog mesa i mesnih proizvoda tjedno; manje od pet tjednih obroka slatkiša ili kolača bilo koje vrste; manje od 1 žlice maslaca na dan i manje od tjedan dana posluživanja sira, te pržene ili brze hrane. Nema dnevni kalorijski limit i specifikacije - ali imati zdravu težinu je važno.

 

 

Bobice, svježe povrće i kvalitetnije maslinovo ulje su često skuplji od obrađene, masne, slatke hrane.

 

Vjerojatno. MIND dijeta i studija nisu usmjereni prema mršavljenju, ali hrana nezdrava za mozak kao što su mliječni proizvodi, kolači, slastice i pržena hrana - također su vezani za debljanje. Izbjegavanjem ovih namirnica, možete skinuti kile. 

 

Sa širokim preporukama grupe namirnica i uz "dopuštenje" da se smjernica držimo labavo, MIND dijetu trebalo bi biti lako slijediti.

 

 

Izvedivo je dijetu prakticirati i u restoranu, a i alkohol je dopušten (u umjerenim količinama, odnosno čaša vina dnevno za žene, dvije za muškarce).

 

Recepti 

 

Nema grupiranja po obrocima, kao ni prijedloga što su doručak, ručak ili večera. Snalaženje je na nama samima. :/

 

 

Nutricionisti ističu važnost sitosti - taj osjećaj da ste dovoljno pojeli. S naglaskom MIND dijete na zelenom lisnatom povrću koje je bogato vlaknima, a  dijeta nije kalorijski ograničena - možete se osjećati sitima koliko želite.

 

Ako ste navikli jelima poput povrća kuhanog na maslacu, nepce će se uskoro prilagoditi okusu maslinovog ulja. Isto je s namirnicama koje ste inače pržili: naviknut ćete se na meso pečeno na žaru. 

 

 

Nema previše konkretnih detalja.