ZDRAVA prehrana je dominirala i ovom godinom, a čini se kako će se to nastaviti i u sljedećoj, i to u raznim varijacijama, što će razveseliti mnoge ljubitelje zdrave prehrane, a možda i one koji vole eksperimentirati s hranom i isprobati apsolutno sve novo.

Dijetetičari su otkrili koji će to trendovi zdrave hrane dominirati 2020. godinom.

Ovo je što su rekli, prenosi portal Prevention.

1. Meso na biljnoj osnovi

Meso na biljnoj osnovi je meso koje se proizvodi od biljaka, a posebno je dizajnirano i stvoreno da izgleda kao meso, ima okus kao meso i da se kuha i peče kao meso. Kao i pravo meso, može biti u obliku pljeskavica, kobasica ili čak u obliku mljevenog mesa.

Postalo je hit 2019. godine, a sljedeće će doživjeti pravi zamah.

"Ovaj trend zasnovan na biljkama će nastaviti rasti kako ljudi postaju otvoreniji i znatiželjni prema ovoj ideji. Tako da mislim da ćemo u budućnosti vidjeti više ovakvih proizvoda", rekla je dijetetičarka Jessica Cording.

2. Maslac na bazi biljaka

Maslac od kikirikija i badema je već poznata stvar, ali se očekuje kako će se pojaviti novi okusi poput maslaca od slanutka ili makadamije, pa čak i maslac od sjemenki lubenice.

"Sva različita sjemena, orašasti plodovi i mahunarke imaju različite prehrambene blagodati i teksture, stoga oni dodaju još raznolikosti i mogućnosti za ljude koji možda žele probati maslace na biljnoj bazi, ali mogu imati alergije na stvari poput kikirikija, badema i soje", navodi Cording.

Ovo može biti jako dobro za zdravlje tijela.

"Maslac na bazi biljaka je odličan način za dodati više vlakana, proteina, vitamina i minerala u prehranu i to bez zasićenih masnoća. Samo imajte na umu da bilo koji orašasti maslac ima puno zdravih masnoća i kalorija, tako da je preporučeno pojesti maksimalno dvije žlice", kaže dijetetičarka Karen Ansel.

3. Sok od celera

Baš kad ste pomislili da nikada nećete piti ništa osim vode, sok od celera pojavio se kao čarobni eliksir. Naime, sok od celera je dobio odobrenje mnogih slavnih osoba poput Mirande Kerr i Lee Michele zbog svojih nevjerojatnih sposobnosti uklanjanja toksina i stabilizacije razine krvnog tlaka.

A budući da je bogat izvor magnezija, zagovornici kažu da povećava energiju i pomaže kod oporavka mišića. Međutim, za to postoji malo zdravstvenih dokaza, no sigurno je da vam sok od celera ne može naškoditi.

4. Mlijeko od zobi

Ovo je najnovija mliječna alternativa, koja se dobiva miješanjem vode i zobi, a potom istiskivanjem tekućine. Ne čudi što je ovo postalo popularno jer sve više ljudi konzumira opcije bez mliječnih proizvoda, i to bez obzira na to sadrže li laktozu ili ne.

No prije nego što kupite mlijeko od zobi obavezno pročitajte sastojke i izbjegavajte ga ako ima dodane šećere.

5. Adaptogena pića, grickalice i proteinski prah

Adaptogeni su biljke koje pobjeđuju stres, podižu raspoloženje i uravnotežuju metabolizam. Iako nema štete u uzimanju adaptogena, morate zapamtiti kako to nije lijek.

Radi se o egzotičnim biljkama među kojima se ističu različite vrste ginsenga (kineski, japanski, sibirski te indijski, poznat i kao ashwagandha), maka te šisandra.

Studije sugeriraju da ashwagandha, biljka koja se koristi za smanjenje tjeskobe, može pomoći u smirivanju nesanice i ostalih poremećaja spavanja, dok bi se korijen maka mogao koristiti kao prirodni afrodizijak.

6. Nootropici

Slično kao adaptogeni, nootropici ili pametni lijekovi poboljšavaju pamćenje i kognitivne sposobnosti. Naime, kako se sve više ljudi fokusira na smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti, okreću se nootropicima.

Kofein, melatonin, L-teanin i ashwagandha primjeri su uobičajenih nootropika.

7. Sirup od borovnice

Iako je borovnica oduvijek dostupna, trend njezinog korištenja za borbu protiv prehlade i gripe je postao sve popularniji, osobito tijekom hladnijih mjeseci.

Neke studije su pokazale veliku zdravstvenu korist konzumiranja sirupa od borovnice jer sprječava ili usporava kognitivni pad zahvaljujući visokom udjelu antioksidansa. Stoga će se ovaj trend nastaviti i u sljedećoj godini.